果树苗木是发展果树生产的基本材料。果树苗木质量，直接关系到果园的经济效益和建园成败，对果树栽植成活率、果园整齐度、经济寿命及生长结果、果品质量、抗逆性等都有重要影响。选用品种纯正、生长健壮、根系发达、无检疫对象或病毒的优质苗木，是建立早果、丰产、优质、低成本果园的先决条件。

一、苗木的购买与调运 购苗首先要对苗圃进行考察，对苗木种类、品种、苗木质量等进行核查。以购买正规育苗单位的苗木为好，同时要签订合同。苗木经检疫后，方可起苗调运，落叶果树宜在秋季落叶后至春季萌芽前起苗包装调运；常绿果树虽可在每次新梢充分成熟至下次梢生长前包装运输，但仍以气温较低的秋、冬时期为宜。苗木起好后通过整理，方可进行包装。苗木包装前宜将过长根系和枝条进行适当剪截，并将根部蘸泥浆保湿。包装材料应就地取材，一般以价廉、质轻、坚韧并能吸水保持湿度，而又不致迅速霉烂、损坏者为好。包装大苗时根部可向一侧，用草绳将根包住，其内加填充物；小苗则可根与根重叠摆放。包好后挂上标签，注明树种、品种、数量和等级。严寒季节运输，应注意防冻。在运输途中要注意苗木保护，上下车等环节，不得损伤苗木。购买调运苗木必须做好计划衔接，确保随调随栽（或调回后进行假植），才有利于提高苗木成活率。

二、苗木栽植 在栽苗前要作好准备，先将果园土壤按第三节的要求改造后，方可栽苗。栽植时间一般以每年9月至第二年3月均可，但我国南方以每年10－11月为最佳，常绿果树5－6月份有绵雨的地区也可栽植。苗木处理，苗木运到栽植地后立即打开包装，取出苗木，在多菌灵等杀菌剂兑水的混合液中浸泡30分钟左右，使苗木充分吸水、消毒，然后打泥浆立即定植。栽植密度，不同的品种采取不同的栽植密度，在以下各树种章节内介绍。定植时，先拉线确定具体定植点，在定植点上挖一小坑，将果苗的根系在坑内分布均匀，理直，分层压入泥土，以土刚盖住根颈（原青黄交接处）为宜，宜浅栽。在苗木四周筑一小土埂，然后将清水浇于土埂内，必须浇足浇透，每株浇水10－20公斤左右，这是提高苗木成活率的关键。待水透入土壤后，再盖上一层细土，最后用杂草或薄膜覆盖树盘一平方米左右（以保持土壤湿度和温度）。苗木定植后，若遇长期干旱仍应灌水。冬季应注意防寒。

三、授粉品种的选择和配置 梨、李、苹果、柚类等果树的部份品种，有自花不实的特性，栽培单一品种时，往往花而不实，低产或连年无收。即使能够自花结实的品种，结实率也低，不能达到商品生产要求的，这类果树必须配置授粉品种。杨梅、猕猴桃、银杏、香榧等类雌雄异株果树，应注意雌雄株按适当比例配置。柑桔、荔枝、龙眼、桃等果树，虽能自花结实，但进行异花授粉，则能显著提高产量。因此，栽苗时一定要记住按要求栽好授粉树。

授粉品种要求与主栽品种同时开花，同时进入结果期，年年开花，且能产生大量发芽率高的花粉。并与主栽品种授粉亲和力强，能相互授粉，当授粉品种能有效地为主栽品种授粉，而主栽品种却不能为授粉品种授粉，又无其他品种取代时，必须按上述条件另选第二品种作为授粉品种的授粉树，但主栽品种或第一授粉品种也必须能作为第二授粉品种的授粉树。

授粉树在果园中的配置方式，应根据果园面积大小确定，小型果园果树正方形栽植时，按中心式配置，即一株授粉品种在中心，周围栽8株主栽品种。在大中型果园中按行列式配置授粉树，应沿小区长边，按树行的方向成行栽植。梯田坡地果园可按等高梯田行向成行配置。两行授粉树之间的间隔行数，仁果类多为4－8行，核果类多为3－7行。处于生态最适带的果园，相隔的行数可以多些，间隔距离可以远些。生态条件不很适应地区（如花期常有大风或低温危害的地区），间隔的行数应适当减少，间隔距离相应缩短。

关于授粉树在果园中所占比例，应视授粉品种与主栽品种相互授粉亲和情况及授粉品种的经济价值而定。授粉品种的经济价值与主栽品种相同，且授粉结实率都高，授粉品种与主栽品种可等量配置；若授粉品种经济价值较低，在保持充分授粉的前提下可适当减量配置。