采用嫁接栽培技术，能够克服蔬菜连作的障碍，增强其抗病性和抗逆性。

在大棚蔬菜生产过程中，降低和控制棚内湿度是防止各种病害的重要措施。采用全膜覆盖，不仅能够提高地温，控制棚内湿度，而且还能增加棚内散射光照，促进蔬菜生长，提高产量。

为提高大棚的利用率，各地普遍加大了大棚的跨度，由以前的7.2米增加到8～9米，但棚高没有改变，这就缩小了采光屋面的角度，使得大棚采光性能下降，故应增加大棚高度。一般跨度为8～9米的大棚，棚高应为3.2～3.5米。

光照不足是制约大棚蔬菜产量提高的重要因素，张挂反光幕是增加棚内光照的有效方法之一，特别是对弥补大棚后部光照不足有显著效果。

在大棚前沿挖1个宽40厘米、深50厘米的防寒沟，内填烂草，盖薄膜，覆土。防寒沟可切断大棚内外的热量交换，防止冻地层向棚内延伸。

应加大后屋面的仰角，使之达到35～38度，并加厚后坡面覆盖物，要求覆盖材料不少于30～40厘米厚。另外，后墙北沿最好加盖檐板，以保护墙体，便于拉草苫。

最好使用1～2年的新草苫，要求草苫厚度4～5厘米，紧密不透风，覆盖时隔苫交叉覆盖。深冬季节提倡双层覆盖。即在草苫上加盖1层0.06毫米的普通塑料膜，既可增加保温性能，又能解决雨天草苫防水问题。

人工卷帘费工费时，一般每亩大棚人工揭帘1次约需l小时，若用机械卷帘，只需5～7分钟，大大缩短了揭盖草苫的时间，这在日照时数短的冬季，对于棚内蔬菜的生长是极为有利的。

进行大棚二氧化碳施肥，可显著提高棚内蔬菜产量，平均增产30%以上。

目前生产上多采用棚内井水浇灌，这在深冬寒冷季节对喜温性蔬菜生长极为不利。采用温水浇地，可使蔬菜免受低地温伤害。温水浇灌的方法有多种。其中一种是在棚内设蓄水池。具体操作时，可根据棚内蔬菜需水量的多少挖1个合适的蓄水池，池内铺放塑料薄膜。水池既能进行温水浇灌，能起到蓄热和平衡棚温的作用。有条件的，还可用直径10厘米左右的聚乙烯塑料管装满水，用铁丝固定于后墙上，依实际用水量安装4～6排，用弯头将相邻的两排塑料管连接起来，放置位置应保证小雪至春分期间9～16时能见到阳光。浇水时应在中午2时左右水温最高时进行。