阴雨天气大棚草苫温室蔬菜管理技术
连阴天影响保护地蔬菜生产的原因
光照条件对温度的影响。秋冬季节,保护地内日光是主要的热量来源。连续阴天,光照不足,保护地内的温度条件自然降低。在光照条件较好时,尽管棚外的气温较低,在-18度以下,但棚内的气温仍可保持在20度以上,夜间也可保持在12度以上,蔬菜基本不受冻害和冷害。如果连续阴天5-7天,棚内热量积累不足,尽管外界气温在-10度左右,棚内的夜间气温也会降低到5度以下,致使喜温的蔬菜发生冷害,短时间内降低蔬菜产量。如果外界气温降低到-18度以下,棚内就极易发生0度以下的冻害,造成毁灭性的损失。冷害在北方地区的棚中普遍发生,冬季由于地温低,土壤中微生物活动失调,造成铵态氮积累,不仅影响了钾、钙、镁、锌等营养元素的吸收,造成缺素症状,而且铵态氮的积累,往往造成西红柿等蔬菜叶面的畸形。
光照条件对蔬菜光合作用的影响。秋冬季节光照强度本身就不足,在山东12月份外界的光照强度在1-2万勒克斯,在棚中由于塑料薄膜、雾滴、架材等影响,光照强度仅为外界的60%-70%,达不到蔬菜的光和饱和强度。连续阴天,棚中的光照强度往往仅能维持蔬菜的最低临界强度3000-4000勒克斯,光照严重不足,叶片同化能力减弱,营养积累大大降低,叶大而薄,颜色淡,产量大大降低。低温弱光易发生落花化瓜,也易感染病害；高温加弱光,蔬菜植株呼吸作用加强,养分积累少,植株徒长,影响产量形成。
空气湿度过大,诱发病害。连续阴雨天,空气湿度过大,外界相对空气湿度可达100%。在晴朗的天气,棚中可以通过通风,排除水汽,但是连阴天,不但不能排除水汽,外界的湿气加剧了棚中的湿度。棚中过高的空气湿度,诱发许多病害,如疫病、霜霉病、早疫病、灰霉病等病害严重发生,因而使蔬菜减产。
空气湿度过大,造成生理性缺素。连续阴雨天,由于棚内湿度大,蔬菜植株的蒸腾作用受到很大抑制,根系吸收水分受阻,影响了根系吸收的养分向上运输,因而通过水分运输到叶片的钾、钙、镁、铁、锌等营养元素更加贫乏,造成生理性缺素。实际土壤中并不一定缺少这些营养元素。缺素症是造成蔬菜减产幅度较大主要原因。特别是秋冬季节蔬菜叶片的发黄、焦边、黄环等现象均为叶片缺素的表现。连续阴天造成的蔬菜生理病害发生这一现象,目前非常严重,而且被广大菜农所忽视。
采取合理管理对策应对连阴天
“只要及时采取有效的管理对策,阴雨天对蔬菜造成的影响就不会太大”宋元林说首先要降低空气湿度。
深翻耕地。棚中耕地深度应在30厘米以上。如果没有机械翻耕条件,定植前结合整地施用含土壤调理剂(含深松土)的鲁虹复合肥。促使30-50厘米深的土壤疏松通透,加强根系呼吸能力,有利于根系生长发育,提高土壤保水、保肥能力及通透性,浇水后水分迅速渗到土壤下层,地表面不积水,不会发生涝害；干旱时,土壤下层有蓄水,不易发生旱害。减少了浇水次数,避免了在连续阴雨天中必须浇水带来的增加空气湿度的弊端。
控水除湿。大棚蔬菜自始至终都要严格控制浇水,尤其在低温寡照天气,浇水要严格控制浇水量,少浇或不浇,浇水间隔时间适当拉长,应以浅水浇灌或滴灌为宜。浇水后的头两天,易引起棚内湿度加大,应注意合理通风降温,防止诱发病害。棚中覆盖地膜,减少土壤水分的蒸发。通风一般在中午气温较高时为宜。不能通风时,可采取自然吸湿,利用稻草,麦秸,生石灰等材料铺于行间吸附水蒸汽或雾,达到降湿目的。中耕除湿。通过切断土壤毛细管,可以避免土壤毛管水上升到表层,可避免土壤水分的大量蒸发。
连续阴雨天根系不能正常吸收钾、钙、镁、铁、锌等金属元素,宋元林介绍可采取根外追肥的措施补充叶面所缺的养分。叶面喷肥,久阴乍晴的第一个晴天,进行叶面追肥；可根据蔬菜生长时期,针对性选择叶面肥。如营养生长期可选用回生露、钙伽力500倍液喷施,中后期选择金克拉蔬菜专用150倍液喷施,10-15天一次。一方面补充营养元素,一方面促进生长发育。除了叶面追肥之外,还可以施用植物生长调理剂,阴雨天应每10-20天喷施芸苔素等植物生长调节剂,促进光合作用,改善营养生长状况。
合理的补光措施不容忽视
除了降低湿度之外,另一项重要的工作就是采取合理的补光措施。补充光照在不影响大棚内蔬菜对温度要求的情况下,在白天应揭开草苫(不能连续几天不揭草苫),以利用阴天的散射光,使植株进行光合作用。连续阴天后的骤晴天气,切不可猛然全部揭开草苫,应陆续间隔揭开；当温度提高后,于中午适当通风降温,并释放棚内有害气体。通过及时整枝、去老叶方式减少光合产物的浪费。
久阴造成生长停滞或花打顶等,可在天气转暖,光照条件改善后,选择晴暖天气,追施速效氮肥并浇水。追肥的前一天把植物上的花、果摘除一部分或全部摘除。这样约10天左右植物进入协调生长阶段。这种方法对于花打顶的恢复正常生长发育很有效。冬季应采用反光膜,人工补光,清扫薄膜上的杂草和污尘等措施,改善光照条件。
冬季连阴天后,初晴的早上极易发生冻害。宋元林说增温措施也是不容忽视的。注意天气预报,当预报最低气温在-15度以下时,应在温室内夜间值班观察,如在午夜3—4时温室内温度降到3—4度,则凌晨既有可能遭受冻害,应立即采取临时防冻措施；炉火加温,在温室内安设火炉,加燃料增温。火炉必须设置烟囱,不向室内漏烟,以免黄瓜等受烟气毒害；碳火盆加温,在火盆内放木炭或豆秸,应在室外升火,待木碳或豆秸完全烧红无烟后再搬入室内。此法应注意防止温室火灾；蜡烛、石蜡增温,用100根蜡烛,或用石蜡,在温室南侧,靠近前底脚处,按l米距离或蔬菜的行间点燃一支蜡烛或石蜡加温。这种方法既不会发生烟害,又不会产生有毒气体,使用方便,成本很低,热效率很高。
据测定,100根蜡烛点燃1小时,可提高室温2～3℃,能有效地避免0度的冻害；酒精增温在温室南侧,靠近前底脚处,按l米距离或蔬菜的行间亦可在此处用盘、碗等容器盛酒精点燃。这种方法也不会发生烟害,又不会产生有毒气体,使用方便,成本很低,热效率很高。据测定,一千克酒精的热效率相当于几千克煤。利用该法应注意酒精火焰离作物和棚膜保持一定距离；喷灯加温,在有喷灯的时候,可用煤油燃烧在室内加热。喷灯的火焰温度高达1000度以上。
