在我国河北、山东、河南、山西等北方地区（技术适用范围），大棚茄子广泛种植，以紫皮圆果型中早熟品种为主。至于茬口，大多是早春茬、秋冬茬和冬春茬这三种。早春茬茄子一般在2月份定植，4月初开始采收，7月初采收结束；秋冬茬一般在10月初定植，12月份开始采收，第二年3月中旬采收结束；冬春茬一般在11月定植，第二年1月份开始采收，6月份采收结束。茄子具有连续开花连续结果的特性，按照生长发育特点对茄子花果期进行划分的话，一般可以划分为开花着果期和结果期两个阶段。大棚茄子花果期对管理技术要求比较高。在实际种植大棚茄子的过程中，很多种植户常常由于管理不科学，出现大量落花、落果现象，严重的甚至导致毁种、改茬；还有些种植户由于管理不科学，会出现大量的裂果或者是“石茄”，所谓石茄也就是那些发育缓慢不能正常膨大的茄子。所以呀，种植大棚茄子一定要进行科学管理，从而保证茄子的产量、品质，最终取得不错的种植效益。

开花着果期管理

大棚茄子开花着果期，是植株从营养生长向生殖生长过渡的时期，指的是门茄现蕾至门茄瞪眼这段时期。门茄就是植株长出的第一个茄子。而瞪眼则比较形象，指的是茄子花受精后，子房膨大刚刚露出花萼像瞪大眼珠时的状态。茄子开花着果期是门茄现蕾、开花、坐果的时期，一般需要生长10-15天。早春茬茄子开花着果期一般在2月底3月初这个时期，秋冬茬一般在10月底11月初，冬春茬一般在12月上旬

在茄子开花着果期，常常会出现茄子大量落花的现象，茄子落花可是一件麻烦事，会因此造成大幅度减产。那么，茄子植株为什么会大量落花呢？

对于中早熟的茄子品种来说，一般在主茎长到5-9片叶时，才会长出第一个花序。茄子属于假二歧分枝的植物。当长出第一个花序后，在花序的两侧会各长出一对分枝，分枝长出2、3个叶片后，顶端会再次长出花序，并再次长出一对分枝，以此类推，这样的分枝特性就叫做假二歧分枝。茄子一个花序上长出的花蕾数量与品种有关，有的品种一个花序只能长出一个花蕾，有的能够长出2-4个花蕾，有的品种植株下部一个花序只长有一个花蕾，而处于中上部的花序却能长出2-4个花蕾。茄子花为两性花，这是雌蕊，这是雄蕊，这是雄蕊的花药，每个花药长有两个花粉囊，花粉囊顶端有一个小孔。这是雌蕊的柱头、花柱、子房。根据茄子花的器官形态和发育情况，可以分为长花柱花、中花柱花和短花柱花三种类型。长花柱花也就是花柱长于雄蕊的花；中花柱花就是花柱与雄蕊齐平的花；短花柱花就是花柱短于雄蕊，柱头不外露的花。一般长花柱花占总开花量的60%左右，中花柱花在25%左右，短花柱花在15%左右。

茄子一般在早晨5点多钟开花，可持续3-4天。茄子花从花瓣开裂前一天到开花后3天都有受精能力。茄子属于自花授粉的植物，花朵大多都是向下生长，花瓣开放前一天，花粉囊顶端的小孔就会开启，成熟的花粉就会由小孔到达柱头，这时雌蕊就可以完成受精了。在不进行人工授粉的适宜条件下，长花柱花和中花柱花的柱头容易获得花粉，坐果率较高。一般长花柱茄子花都能坐果，中花柱茄子花的座果率能达到65%-75%左右，而短花柱茄子花的座果率几乎为零，即使坐住的果，也往往发育不良，最终脱落或者是长成石茄。一般长有2-4朵花的花序，每个花序只有一朵花是长花柱花。

正是由于茄子所具有的这种开花坐果的特性，一旦花芽分化不良，授粉受精不良，或者养分供应不足，都会导致茄子大量落花，从而对产量造成严重影响。当然了，茄子植株中下部花的器官形态和发育情况大多都在苗期花芽分化时就已经定型，但是在开花着果期通过科学的管理，可以提高门茄座果率，为植株中上部花芽正常分化、正常开花结果，并为最终丰产打下一个坚实的基础。种植大棚茄子在开花着果期具体应该怎样管理呢？

   温度  湿度管理

科学调控大棚内的温度，是保障大棚茄子正常开花、受精、坐果的重要条件。茄子是喜温的植物，适宜茄子开花着果的白天温度为30～25摄氏度，夜间温度为20～15摄氏度。对于秋冬茬大棚茄子而言，开花着果期正是外界温度逐渐降低的季节；对于冬春茬而言外界温度已经很低，一旦管理不科学，常常会导致大棚内温度偏低。当大棚内温度持续低于15摄氏度时，一方面会对茄子花授粉受精产生影响，花粉粒不能正常发芽，花粉管也不能正常伸长，进而导致茄子花授粉受精不良而大量落花，即使坐住的果实，常常会由于授粉受精不良，导致石茄大量出现；另一方面，棚内温度持续偏低，还会对植株根系活性和叶片的光合作用产生影响，导致养分供应不充分，进而导致植株生长缓慢或落花；再有呀，温度过低还会影响花芽分化，导致短花柱花增多，从而影响植株生长中后期的开花结果。对于早春茬茄子来说，开花着果期正是外界气温逐渐升高的季节，管理不科学常常会导致大棚内温度偏高。一旦棚内温度持续高于35摄氏度，一方面会导致花粉数量减少，活性降低，雌蕊的柱头黏性下降，萎缩干枯，造成茄子花授粉受精不良而脱落；另一方面，也会导致植株生长缓慢，影响花芽分化并导致短花柱花增多，最终对植株生长中后期的开花结果产生影响。所以呀，在大棚茄子开花着果期，一定要科学调控温度。对于早春茬茄子来说，在开花着果期，外界温度开始逐渐升高，建议种植户，在白天中午前后，逐渐加大放风口防止棚内温度过高。对于秋冬茬茄子来说，外界温度开始逐渐降低，但白天中午温度仍然比较高，要根据外界温度变化情况，逐渐减小放风口；在夜间要开始加盖草苫。对于冬春茬茄子来说，开花着果期外界温度已经很低，在中午要适当放风，从而保证棚内温度适宜；下午则要适当早放草苫，防止夜间棚内温度过低。除了适宜的温度外，还要严格控制棚内的湿度。在开花着果期，棚内空气相对湿度控制在50%-60%左右就可以了。

蘸花

茄子属于自花授粉的作物，在生产上常常要用2，4-二氯苯氧乙酸等植物生长调节剂进行蘸花。农民朋友在操作时往往见花就蘸，其实这样的做法并不科学。茄子蘸花要关注两个方面，一是茄子一个花序的花蕾数量，二是花柱的长短。对于一个花序一朵花来说，如果是长花柱花，一般不需要进行蘸花也能够正常坐果；如果是中花柱花或短花柱花，就要进行蘸花。对于一个花序长有2-4朵花来说，如果先开放的花是长花柱花就不需要进行蘸花了；如果先开放的花是短花柱花可以摘除，从而促进后续长花柱花或者是中花柱花的发育。但是为了提早坐果，就可以通过蘸花，为花朵的子房膨大提供植物体外生长激素，从而保证茄子座果率，提高茄子的品质和产量。

 蘸花前，要在药剂中添加一些像红墨水等带有颜色的染料，从而便于蘸花时做标记，避免重复蘸花。使用2，4-二氯苯氧乙酸进行蘸花，浓度一般掌握在10-20ppm；具体操作时，还要参考大棚内的温度，当棚内温度比较低时，可以使用高浓度，而温度高时则要使用低浓度。蘸花时，用毛刷蘸取溶液涂在花柄及花萼上，涂抹要均匀。一旦重复蘸花或涂抹不均匀，常常会导致茄子果实出现畸形的双身茄或裂茄，从而影响茄子的品质。

    水肥管理

在茄子进入开花着果期后，就需要吸收大量的营养。有实验结果表明，每生产1000千克茄子，需要吸收氮2.6～3千克，五氧化二磷0.7～1千克，氧化钾3.1～5.5千克。氮磷钾的比例大约为1∶0.3∶1.5。另外，茄子开花着果期需氮量占全生育期总需氮量的33.2%，茄子结果期需氮量占全生育期总需氮量的63.5%，开花着果期需磷量占全生育期总需磷量的37.8%，结果期需磷量占全生育期总需磷量的58.7%，开花着果期需钾量占全生育期总需钾量的31.3%。结果期需钾量占全生育期总需钾量的66.1%。（需肥规律）

在茄子开花着果期，虽然植株由营养生长向生殖生长开始过渡，但是相对来说营养生长占优势。因此，在这个阶段内，为了防止营养生长过旺，而造成植株徒长，一般情况下，不进行浇水，农民朋友可以通过叶面喷施的方法为植株补充养分，从而保证养分向花朵正常供应，满足茄子开花着果期间对营养的需要，减少落花现象。这个时期还可以适当补充硼肥，溶液中的硼能够提高花粉和柱头的活性，提高受精质量。需要提醒农民朋友一句，在茄子开花着果期补充养分，要根据这个时期茄子的需肥特点和测土配方结果，进行平衡施肥。（施肥原则）

结果期管理

门茄瞪眼后并一直持续到拉秧这段时期就是茄子的结果期了。茄子结果期是形成产量的关键时期，早春茬茄子一般在2月底3月初进入结果期；秋冬茬一般在10月底11月初、冬春茬一般在12月上旬进入结果期（定义及生长时期）。在茄子进入结果期后，营养生长逐渐减弱，生殖生长逐渐加强。也就是说，植株的营养物质分配已经转到以果实生长为主。这个阶段会涉及到，果实与生长点之间，下层果实与上层果实之间相互争夺养分。因此在茄子结果期要加强肥水供应，并通过整枝和适时采收等管理措施，保证植株养分的均衡供应，防止出现植株早衰、落果、畸形果和裂果等现象，从而实现种植高产优质高效益（生长特点、管理目标）。

温度湿度管理

在茄子结果期间，控制适宜的温度依然十分重要。在大棚茄子结果期，适宜生长的白天温度为30-25摄氏度，夜间温度为20-15摄氏度。

对于早春茬大棚茄子而言，结果期外界温度已经开始逐渐升高，要逐渐加大放风口，当外界日平均气温稳定达到15摄氏度时，要打开放风口进行昼夜通风。对于秋冬茬和冬春茬大棚茄子而言，结果前期正是寒冷的冬季，要注意保持棚内的温度，一般只在中午适当放风就可以了。如果遇到连续阴天或雪天后突然放晴时，要覆盖遮阳网，防止植株突然见光，叶面蒸腾作用突然增强，而造成植株萎蔫死亡，等植株适应后，再把遮阳网拉开。当冬春茬大棚茄子到了结果中后期，外界温度已经逐渐升高，要根据棚温逐渐加大放风口。

在茄子结果期，大棚内的空气相对湿度依然要控制在50%-60%就可以了。如果棚内湿度过大，很容易诱发褐纹病等病害，进而降低果实的品质和产量；如果棚内湿度过小，很容易导致中上层茄子花的柱头黏性降低，进而导致受精失败，大量花儿脱落。

蘸花

为了防止落花落果，在茄子结果期，依然要对中花柱花和短花柱花进行蘸花，从而提高座果率。

    水肥管理

在茄子进入结果期，植株逐渐由营养生长为主过渡到以生殖生长为主，这个阶段就要加强肥水管理。一般在门茄长到核桃大小时，果实开始迅速膨大，这时要开始追肥浇水。在门茄坐果时期，一般每隔10天浇一次水，结合浇水，隔水施肥。

在门茄采收后至植株上第6、7个茄子采收这个阶段，是茄子生长的旺盛时期。这时果实对水肥需求量比较大，如果水肥跟不上，就很容易导致植株下部的果实与上部果实争夺养分，严重时还会造成茄果小或表面没有光泽，进而影响产量、品质。因此在这段期间，每采收一次果实，都要浇水追肥一次，充足的水肥，不仅能够满足茄子的快速膨大，还能满足植株的正常生长，防止由于肥水不足导致植株后期早衰。

各地区具体施肥的量要根据测土配方结果和这个阶段的需肥规律进行科学施肥，才能够满足茄子果实的正常生长。对于长势较弱的地块，还可以喷施叶面肥，一般每隔7-10天用0.1%-0.2%的硼砂和0.3%的磷酸二氢钾混合溶液喷施一次就可以了。

整枝

在茄子结果期内，要及时去除老叶病叶、并进行整枝。植株上的老叶病叶，不仅会消耗养分，还有可能会传染病害。及时摘除老叶和病叶，利于通风透光，果实着色。适时整枝可以保证茄子植株的正常生长，以及养分对果实的集中供应。

茄子具有假二歧分枝的特性，结果是遵循一定规律的，每分枝一次就会结一层果。但是，这样的结果方式，常常会导致植株松散，大棚空间利用率低。所以呀，在大棚种植过程中，常常要对茄子植株进行整枝。目前，大多采用双干整枝法。所谓的双干整枝法也就是整个植株一直只保留两个枝干。当门茄瞪眼后，要及时摘除门茄以下主茎上的所有侧枝，只保留门茄部位长出的侧枝，等着两个侧枝再次分枝后，从两个分枝中挑选一个长势健壮的预留，把弱枝要及时掰掉，就这样，茄子植株一直保留两个主干生长。

     茄子从开花到采收，大概需20~28天的时间，当萼片与果皮间的白色带变得不太明显时就可以进行采收了。  

病害防治

大棚茄子花果期在高温高湿、通风不畅的条件下，很容易引发绵疫病、褐纹病等病害，一旦发现发病叶片，要及时摘除并带出棚外深埋，防止扩大浸染。为了阻止蔓延，在茄子绵疫病、褐纹病等常见病害的发病初期，农民朋友要及时做好药物防治，药剂的浓度要根据药物说明进行科学配置，或者是在当地植保专家的指导下进行科学防治。

好了，到这里，关于大棚茄子花果期的管理技术算是讲完了。在这里需要提醒菜农朋友的是，在大棚茄子花果期管理过程中，一定要科学掌握好温度、湿度、水肥和植株修整等操作措施，从而提高茄子的品质和产量，获得良好的种植效益。