1月中下旬，正值春节档果蔬上市，“霸王级”寒潮席卷全国，温度急剧下降，暴雪席卷多地，农业部紧急发布多个应对寒潮生产指导意见，各地纷纷采取应对寒潮措施。寒潮虽远去，经验需总结：“早防范，讲科学，庄稼不怕极寒天”。本期《农情聚焦》请看小编小编从全国各地发回的防寒抗寒经验教训。

　　安徽 煤炉加热增温不可取——

　　设施果蔬科学防冻有窍门

　　突然来袭的寒潮让农业生产“措手不及”，安徽省会合肥一些地区的庄稼出现冻伤或冻死现象，甚至发生了农民在大棚内取暖中毒死亡事件。

　　取暖救草莓不料四死七伤

　　超强寒潮席卷，合肥最低温度低至零下10℃左右。位于长丰县的一些农户为了预防草莓冻伤，进入草莓大棚内想尽办法为大棚取暖保温。然而，1月24日凌晨，水湖镇李岗村和费岗村的多位村民用木炭或发电机为草莓取暖时发生意外，共造成了4位村民不幸离世，另外至少7名伤者受伤住院。

　　据初步调查了解，由于近期受强冷空气影响，气温急剧下降，少数莓农为预防草莓冻伤，在草莓大棚内采取加温保暖措施，导致一氧化碳中毒。事发后，长丰县立即启动了应急预案，主要负责人第一时间赶赴现场和医院，正全力抢救伤者，并紧急从省市调集专家参与救治，相关部门迅速展开调查。

　　长丰县在事故发生后发布了《关于做好草莓蔬菜等设施大棚增温防寒防冻及安全生产的紧急通知》，督促广大农民作好大棚保温，防止冻害发生。对采取煤炉、酒精炉、木炭炉及电加热等增温措施的，要督促莓农、菜农注意生产安全，防止火灾、触电、中毒等事故发生。

　　农业防冻要听专家指导

　　作为合肥市的“菜篮子”，包河区大圩镇范围内共有蔬菜、草莓大棚5000余亩，目前正值草莓的收获期，防冻工作至关重要。

　　“种了这么多年菜，从未遇见过今年这样寒冷的天气。”包河区大圩镇沈福村菜农沈自根说，自己这一个星期来为了给种植的芹菜大棚保温可谓“费尽脑筋”。除了利用保温被、薄膜等覆盖物做好防冻保暖，他给菜秧采用多膜覆盖，后期及时追肥，谨慎用药，对出现的死苗及时做好补种，努力减少灾害天气对蔬菜生产的影响。

　　大圩镇宣传委员姜小飞介绍说，为有效应对此次冰冻雨雪极寒天气，确保农业生产持续稳定，在下雪前，包河区农业综合服务中心联合大圩镇农业办公室下派农技人员深入各村组和大棚蔬菜基地。在田间地头现场教授农作物防控低温寒冻灾害技术，同时就大棚、温室等设施的管理进行了详细的指导：加固棚架设置草帘，抽紧压紧膜线，提高大棚增温效果，四周及时清沟排水，晚间采用多层覆盖防寒保温，速效清除积雪等。目前大棚内草莓、蔬菜等长势良好，没有出现大面积的冻死情况。

　　“幸亏小麦种苗出得早，否则我的粮食今年肯定要毁了。”肥东县种粮大户陈志刚告诉小编，由于今年的极寒天气，造成部分小麦冻伤。该县农委及时组织农技人员紧急行动起来，拿出切实措施，以包村联户为纽带，以种植大户、家庭农场、农民合作社等为重点，深入田间地头，以一带十，以点带面，指导农民做好农业设施大棚加固保暖、在地油菜小麦的保墒防冻等工作，努力把不利天气影响降到最低。

　　极寒天气要趋利避害

　　长丰莓农为取暖救草莓死亡事件让人唏嘘。极寒天气的来袭，农业生产者既然没办法避免，但应当即时掌握天气预报信息，尽量避免损失，如果损失不能避免，则尽量减少损失。绝不该搭进了生命。

　　安徽省农委副巡视员胡桂芳说，在极寒这种灾害性的天气之下，对农业而言，不仅仅要趋利，还应当避害。因为毕竟从生产过程抑或物流过程而言，极端天气对农业或农业生鲜电商的影响都很大。生鲜电商原本的损耗率就很高，某种程度上吞噬着商家的利润，另外一个方面，极寒天气中，物流可能会出现各种各样的突发问题，这时候一定要增加额外的保护措施，多从最坏的方面考虑，提前设置预案，从而降低农产品在物流过程之中可能增加的损耗，即使损耗无法避免，也应当将其降低到最低。

　　山东

　　设施蔬菜生产基本正常——

　　寒潮过后要防秧苗萎蔫

　　此轮“霸王级”寒潮对北方设施蔬菜生产影响有多大?1月25日，小编来到了有“山东南菜园”美誉的兰陵县，一探究竟。

　　在设施蔬菜生产专业村向城镇张村，金瑞蔬菜种植专业合作社理事长张庆峰告诉小编：“咱提前采取了防控措施，棚内加了补光灯，棚外加了防寒膜，加上本轮寒潮降雪时间不长，因此对蔬菜生产影响不大。你看，咱这200米长的大棚，照样是一天出棚一千多斤黄瓜。”

　　“是的，咱准备得很充分，蔬菜生产基本正常。”华凯蔬菜生产专业合作社经理胡玉财接过了话茬，“咱种大棚蔬菜主要怕连阴天，这轮寒潮就下了半天雪，第二天就放晴了，棚内光照充足，温度就能上来，对产量的影响就不大了。”

　　谈到本轮寒潮对设施蔬菜生产影响不大的原因，兰陵县农业局局长郭再立说：一是降雪时间短，量也不大，降雪后迅速放晴，为棚内升温创造了条件;二是在寒潮到来之前，兰陵农业、气象等部门及时发布预警信息，通过下派指导员、电视广播宣传等形式，指导蔬菜种植户科学防控寒潮灾害，降低灾害影响。

　　“这几天连续跑了两三个乡镇，一直在地里呢。”兰陵县蔬菜办副主任、高级农艺师李霄说：“此次指导农户防控寒潮灾害，主要推广了四项技术措施。及时清扫棚上积雪，防止压坏棚体。做好夜间防冻保温，夜草苫要盖严压实，草苫上要加盖一层防雪膜，或者加盖一层棉被。棚内增光补光。加强栽培管理，对正在采收期的蔬菜，如黄瓜、茄子等，要适当早摘、摘小，以保根、保秧;尽量停止浇水追肥，以免造成蔬菜沤根、寒根，加重病害。”

　　李霄说，寒潮过后，同样不能放松管理。因为寒潮期间，根系的吸收功能会降低，一旦放晴后升温较快，根部吸收能力跟不上，有可能导致秧苗会萎蔫。因此，农户上午起苫时，要先隔行拉开草苫子，待蔬菜适应后，再全部揭开。同时，尽量缓浇水，等根系恢复活力后再浇，否则易造成沤根死苗。

　　广东

　　防寒短板亟待补齐——

　　果蔬穿“棉衣”胶袋卖断货

　　小陈在广东省徐闻县开了一家土产杂货店。听说“世纪寒潮”要来，他早早就开始忙着备货。不过，让小陈意外的是，寒潮过境那几天，店里最“走俏”的，不是取暖器等“大物件”，而是一摞摞普通的胶袋。“一些人开口就要上千个，半天就卖断货了。”小陈说，一打听才知道，这些红色塑料袋被套在菠萝、青椒等上，成为了这些果蔬的御寒“棉衣”。

　　位于祖国大陆最南端的徐闻县，是重要的“北运菜”输出基地。当地农民在冬天有利用温润气候和闲置农田种植蔬菜、水果的习惯。反季节的“时间差”与露天种植的“低成本”，鼓起了不少人的腰包。然而，正是由于大棚等设施建设比率远远低于北方的冬种蔬菜区域，在徐闻，突如其来的寒潮也往往会让不少菜农措手不及。

　　黄生今冬种了几十亩青椒，寒潮到来前几天，看到手机上接连收到的来自省应急办和当地有关部门的提醒防范短信，尽早开始防范，在当地农业部门的指导下，通过采取套袋等方式，黄生种植的青椒已经恢复了元气。而更让他高兴的是，受寒潮天气影响，青椒收购价格不但摆脱低位徘徊的局面，同时，在春节旺盛需求的刺激下，短期内上升势头十分强劲。“现在的价格只要还能支撑一周，我的菜便可全部脱手，也能安安心心过个好年了。”黄生说。

　　不过，相对于“逃过一劫”的黄生，广州市南沙区榄核镇的不少蔗农就没那么幸运了。凄风冷雨吹袭之下，曾经郁郁葱葱的甘蔗林已是横七竖八、狼藉一片。有蔗农将现场图片发上朋友圈，并开出了“每人5元任砍任拿”的诱人价格，希望能尽可能挽回损失。而在惠州市的一些乡镇，异常天气让甜玉米、马铃薯、草莓等正处于生长关键阶段的果蔬出现减产乃至绝收的情况。

　　目前，广东省防总、农业厅等部门已经派出多个工作组奔赴重点地区指导低温雨雪灾害防御和灾后复产工作。同时，农业保险机构也已经开始着手进行定损理赔。

　　“相对于应对台风和洪涝的丰富经验，广东要赶快补齐防寒这块短板。”广东省人民政府特聘参事钟韶彬认为，此次寒潮天气对农业生产的影响程度虽然不如2008年严重，但也再次为广东加快设施农业发展、提升寒灾防御能力的擂起了前进的鼓点。

　　湖北

　　小麦受冻害快找本地农技员

　　编辑部：

　　1月25日，湖北省黄梅县农民王军霞看到自家小麦叶片出现冻伤，通过小编微信公众平台“现代种业”看到了联系电话，就联系了编辑部。小编编辑小编及时把她的情况反映到了当地农业部门。

　　王军霞是黄梅县小池人，去年到黄梅刘佐乡流转了几十亩田，越冬作物种上了小麦。前几天碰上了寒潮来袭，部分小麦叶片被冻伤，由于多年没怎么干农活，加上是外乡人，她不知道去哪求助。还好她经常通过微信公众平台了解资讯，就联系了编辑部。很快，黄梅刘佐乡农技推广站站长余贵林就到她家麦田，发现是受了轻微冻害，就给出建议，“把沟渠清好，水渍排干，等天气好转后要准备施一部分拔节肥”。余贵林说，乡里的种田大户基本上都认识，都有他的联系方式，王军霞是去年才到本乡，第一次种这么多田，以后留下电话，沟通就方便了。

　　“受大范围寒潮影响，1月22～25日，黄梅县最低温度达到零下5～8摄氏度，对田间越冬作物产生一定影响。”黄梅县农业局副局长刘习中介绍说，黄梅是湖北粮油大县，今年秋冬播小麦面积是17.6万亩，油菜40万亩，初步统计，这两个作物目前全县受冻害情况约占总面积10%。为了减少恶劣天气造成的损失，农业部门做了大量工作，除了提前发布信息，发放简报，还组建了救灾应急小分队，到重灾区去指导农民抗灾恢复。

　　当前小麦苗情复杂多样，湖北省内各地农技部门应加强小麦春季田间管理，确保粮食稳产增收。湖北省农技推广总站副站长、小麦专家羿国香建议：针对当前苗情特点及春季雨水预计偏多等情况，要重点清好“三沟”，防止渍害，减轻冻害。对冬前未控旺而春季产生冻害的麦苗，及时追施速效氮肥，中耕培土，促使其发根和分蘖，争取高位分蘖成穗。如遇干旱与冻害交加的情形，追肥时要结合浇水抗旱。根据小麦受冻程度，一般每亩追施尿素5～7公斤。

　　1月19日，湖北省农业厅办公室发布了“关于切实做好大范围雨雪和强降温天气防范应对工作的紧急通知”，派出工作督导组和专家指导组，指导农民因时因地因苗落实好防寒抗冻措施。对发生冻雨、暴雪的重灾区，采取蹲点包片的形式，指导农民搞好补种改种，帮助农民解决生产中的实际困难。