蔬菜

　　1.加强设施蔬菜管理

　　①蔬菜大棚生产管理过程中须加强光照管理，在有利于保温的前提下，应尽早揭覆盖物，多见光，延长受光时间，阴雨天也不例外，尽量增加光照。②及时做好大棚的通风降湿，抓住晴天中午温度高时，及时做好大棚的通风降湿工作。③增施二氧化碳。应用二氧化碳施肥技术，增加二氧化碳含量，也有利于增强植株的抗寒能力。④加强病虫害防治，注意蔬菜疫病、灰霉病等病害的发生和蔓延。⑤剪除枯枝。及时剪去受冻严重的茎叶，以免组织发霉病变，诱发病害。⑥雨雪来前要加固大棚等设施，雨雪后要及时清扫大棚积雪，防止大棚倒塌，并及时修复倒塌大棚。

　　2.露地蔬菜管理

　　露地蔬菜有一定的抗寒能力，但严重连续低温雨雪也会造成一定影响伤害。①及时疏松土壤、合理追肥。疏松土壤，增加透气性，提高土温，保护根系，促使植株生长健壮，提高抗性。②做好清沟排水。对于地下水位高的菜田，要抓紧开好“三沟”，保证沟沟畅通，以便及时排除积水，降低水位，提高土温，促进生长。③适时采收、防冻。萝卜、大白菜、花椰菜、青花菜等成熟后，应根据市场行情适时采收上市，以提高商品质量和经济效益。

　　水果

　　1.树体保护

　　用涂白剂对树干涂白，可以保护树皮防止开裂，涂白剂的配制方法是将生石灰10份、硫磺粉1份、食盐1份、植物油0.1份、清水20份混合均匀后涂刷主干；对幼龄树，可用稻草包裹植株，或以草帘、编织袋覆盖树冠，保护树体；成年树可搭棚覆盖，减轻雨雪对树枝叶的伤害，避免昼夜温差造成树皮冻裂、枝干冻伤，有利于防寒越冬。

　　2.培土灌水

　　对根颈树盘培土20～30厘米厚，可以保护根系及防止根颈部受冻，来年春及时撤除；果树进入休眠后浇防冻水，在低温冻害发生前进行充分灌水，利用水的潜热提高地温，能有效减轻冬季冻害与春季冻害的发生。

　　3.熏烟防冻

　　可在强冷空气来临或霜冻前夜，用杂草、木屑、稻草等物点燃熏烟，形成烟雾，以减少辐射散热，从而减轻冻害的发生，每亩果园可设置3～4个熏烟点，使果园上空形成烟幕，减小温度的降幅和降速。

　　4.覆膜增温

　　检查大棚，如有漏洞透风，要及时修补，确保密闭性；在低温来临前，可在单膜大棚内加盖棚膜，以提高大棚内温度；可视降温情况，在棚内采取熏烟措施，烟熏后要及时通风。

　　5.及时赶雪

　　雨雪天气对采用设施栽培的火龙果等果园有较大影响，在雨雪天气来临前要对棚架设施进行必要的加固，遭受雨雪低温灾害时，要及时清除覆盖在大棚和果树上积雪，露天栽培果树采取人工摇落积雪、竹杆敲落冰块等措施避免树体撕裂。