日光温室黄瓜长季节高产栽培技术

　         
    黄瓜是我国北方蔬菜种植规模最大的品种之一。北京市以提高蔬菜自给率为目标，开展保护地果类蔬菜高产竞赛，取得了很好成效。通过数年努力，全市日光温室果类蔬菜高产平均667 m2产量达到12 909.3 kg[1]，尤其日光温室黄瓜增产显著，成为冬季日光温室蔬菜生产高产高效之首。京郊日光温室黄瓜长季节栽培技术日趋完善，顺义区大孙各庄镇农民徐振华在2011—2012年度北京市全市竞赛中实现了667 m2日光温室黄瓜长季节生产25 047 kg的产量，获得了全市第1名，并在北京黄瓜生产历史上首次突破25 000 kg大关，但较世界温室黄瓜最高产量60～100 kg· m-2存在一定差距[2]。现将京郊日光温室黄瓜长季节高产栽培技术总结如下，供生产者参考。

1 北京地区日光温室黄瓜长季节栽培温室结构要求

　　北京地区日光温室黄瓜长季节生产，全生育期300 d左右，采收期210 d以上，期间需要经历冬季漫长低温寡照、夏季高温强辐射不良天气考验。由此，其生产设施合格与否成为制约高产目标实现的基本条件。

　　以徐振华日光温室为优选标准。该温室类型为山东寿光土墙竹木结构日光温室。温室相关数据测量如下：温室后墙高度2.3 m，后墙底厚度1.6 m，上部厚度0.8 m；山墙底厚度1.0 m，上部厚度0.8 m，温室矢高2.8 m，全温室由地平面下挖0.5 m作为栽培床。温室后坡投影0.75 m，温室内部跨度为6.9 m，前屋角0.7 m处棚高高度为1.15 m，温室后部走道宽度为0.6 m。后屋面坡仰角为33.7°，前屋面底角为58.67°。

　　观测结果，在北京冬季外界极端最低温度为-16.2 ℃ 时，该温室内最低温度达 8 ℃ 以上。

2 品种选择

　　黄瓜品种选择要符合市场消费者需求，商品性好为第1要素，还要适应环境条件要求。京郊日光温室黄瓜长季节栽培适宜的品种有津优35号、中农26、中荷8号以及比萨、绿卡等。其中种植面积最大的是津优35号[3]。津优35号品种叶片大小中等，瓜码密，商品性好。该品种早熟、丰产，耐低温、弱光，耐高温高湿，耐、抗病毒病，后期耐热，适应性强，生长后期温度在36 ℃ 时仍可正常结瓜。

3 嫁接育苗

　3.1 砧木品种选择

　　日光温室黄瓜长季节生产关键技术之一是嫁接育苗。适宜嫁接用砧木品种有东洋神力、北农亮砧等。其中东洋神力为从日本引进白籽南瓜杂交一代砧木，与瓜类品种亲和性好，经嫁接后生根多、坐瓜多、抗重茬，耐低温和耐热干旱的优势强，高抗霜霉病、枯萎病、白粉病、疫病，能明显提高产量，防止植株早衰，综合性状好。

　3.2 嫁接方法与播种时间

　　采用靠接方法嫁接。津优35黄瓜播种时间为9月26—29日；砧木播种期是10月2—5日，一般黄瓜出土后5 d安排砧木播种。嫁接时间以10月9—12日为宜。

　3.3 苗期管理

　　嫁接后1～3 d：嫁接后将嫁接苗立即放入苗床，并喷施50%多菌灵800倍药液。利用遮阳网全覆盖遮阴，拱棚上覆盖薄膜，保持密闭状态，使苗床内空气湿度保持在90% 以上。温度白天保持在25～30 ℃，夜间18～20 ℃。

　　嫁接后4～7 d：每天早、晚让苗床接受短时间的弱光照，并可适当放风，降低小拱棚内的空气湿度，避免伤口腐烂，放风口的大小和通风时间的长短以黄瓜苗不发生萎蔫为标准。期间依小拱棚内湿度大小，每天对嫁接苗喷雾1～2次，其中1次喷500倍的百菌清液，以预防霜霉病等病菌侵染。

　　嫁接后8～10 d：一般7 d伤口即可愈合，可逐渐延长见光时间，每天适宜光照时间以瓜苗叶柄不下垂为标准，当黄瓜新叶开始生长标志嫁接成活，即可转入正常管理。温度要求白天20～32 ℃，夜间15～18 ℃。

4 定 植

　　定植前要求做好温室整修工作，及时对温室进行消毒。温室土壤要求精细平整，土壤疏松、肥沃、整洁卫生、墒情适宜；及时施入底肥、做畦待栽。要求黄瓜嫁接苗日历苗龄35 d左右，植株达3～4片叶1心为宜。

　4.1 做 畦

　　采用南北向做畦，按1.2 m 距离做瓦垄式畦，畦面宽度0.9 m，畦沟宽度0.3 m，畦面上定植2行黄瓜苗，黄瓜苗行间距0.6 m，株距0.3 m。在黄瓜行间按 45° 开窄深沟，冬季膜下沟内灌水。为保证冬季黄瓜生长对地温需求及控制高湿要求，在浇定植水后4～5 d在栽培畦铺设1层白色透明地膜，地膜两侧要求用土封严。

　4.2 定植密度

　　京郊日光温室黄瓜长季节生产，定植株行距标准是0.6 m×0.3 m，667 m2定植3 250～3 300株，平均每株黄瓜有效生长空间为0.202～0.205 m2。

5 水分管理

　　水分不仅直接参与黄瓜生理活动，也是黄瓜吸收肥料的承载媒介，同时，也是黄瓜正常生长适宜环境不可缺少的条件。在黄瓜生产上，不同生长阶段对水分管理要求不同，体现在不同时期灌溉水量、灌溉间隔要求差异性大。据调查，徐振华在2011—2012年度温室黄瓜自定植到采收结束共浇水26次，浇水总量达到900 t，折合每灌溉1 t水可生产33.23 kg黄瓜。

　　具体灌溉方法：定植水要灌足，缓苗水量要适宜，其中定植水667 m2灌溉量40 t，缓苗水25 t。进入11月末至1月上旬，在灌溉水管理上一般间隔时间在15日左右，每次667 m2灌溉水量控制在30 t左右；1月下旬至3月上旬为北京冬季严寒时节，每次667 m2灌溉水量控制在25 t左右；进入3月份以后浇水间隔逐渐由每次10 d左右调整为6～7 d，灌溉水量增加至每次30 t左右。其中，冬季灌溉要求密切关注天气变化，做到阴天不浇水，晴天温度高时浇水；浇水后不能引起地温过多下降，温室内因浇水形成的高湿则要求尽快排出，并要求灌溉后要有连续晴天作保障。进入春季温度转高后，以晴天上午浇水为宜；进入夏季高温季节，则以傍晚灌溉为宜，即可满足植物对水的需要，又可适当降低温室内土壤温度。

6 肥料管理

　　根据张福墁[4]测算结果，每生产1 000 kg黄瓜需纯氮2.6 kg，五氧化二磷1.5 kg，氧化钾3.5 kg。要达到每667 m2产出25 000 kg黄瓜，结合氮、磷、钾肥料有效利用率，按照氮、磷、钾有效利用率40%、20%、50%水平计算，全生育期需纯氮162.5 kg、五氧化二磷187.5 kg、氧化钾170 kg，需要氮、磷、钾有效营养总量要达到525 kg。营养供应首先要保证黄瓜植株生长平衡，尤其要重视根际营养供应，使植株根系发达强健；其次，保证黄瓜结瓜时营养供应，要求做到全生育期植株健壮。日光温室黄瓜长季节生产，要求土壤肥沃、疏松，有机质充足，全程维持土壤结构处于优良状态，并做到营养供应均衡、及时，要做好底肥施用与合理追肥工作，为日光温室黄瓜丰产栽培打下基础。

　6.1 底肥施用

　　日光温室黄瓜长季节生产采用嫁接栽培，利用南瓜砧木强大根系为黄瓜生长提供营养。既要做到保证黄瓜植株生长，又要实现黄瓜每日采收，必需要做到底肥充足，满足砧木根系营养要求。

　　底肥在定植前施入，以稻壳粪和鸡粪为主，稻壳粪（雏鸡垫料）含有机肥量极少，施入温室主要起到疏松、改良土壤作用；腐熟鸡粪为底肥主体。每667 m2施入腐熟稻壳粪21 m3，腐熟纯鸡粪19 m3，以及42% 硫酸钾复合肥 200 kg（其中氮、磷、钾含量分别为16%、8%、18%）。

　6.2 追肥施用

　　黄瓜属于连续采收果实的瓜类作物，对营养供应要求高。底肥在一定程度上为根系发育提供营养，而满足黄瓜地上部连续生长收获需要及时追肥，追肥以氮肥和钾肥营养为主。

　　6.2.1 追肥种类 选择尿素、冲霸·尖端根旺、双宝、海藻甲壳素等冲施肥；并适时补充部分微肥，包括植物动力208、肥万钾、追肥伴侣。

　　6.2.2 追肥施用方法 除了缓苗水和根瓜水不带肥外，以后随水带肥。冲霸·尖端根旺、双宝、海藻甲壳素等冲施肥交替施用，随水冲施。3月份后增加尿素施用，与冲施肥一起施入膜下沟内。冲霸·尖端根旺每次667 m2用量14.5 kg，双宝每次20 kg，海藻甲壳素每次10 kg，尿素每次5～6 kg。

　　叶面微肥应用：植物动力208每次7袋，肥万钾每次7袋，追肥伴侣每次4袋，上述叶面微肥交替施用。在使用叶面肥时，要有选择性、有针对性。在最寒冷的季节里，选择侧重于发根的叶面肥，稍暖的季节或瓜花旺盛时，可选用侧重花果的叶面肥，二者还可以交替使用。

　6.3 肥料管理与植株生长平衡掌握

　　生产前施入充足的有机肥，为黄瓜生长创造肥沃、优质的土壤条件；施入充足氮磷钾复合肥作为无机态底肥，与有机肥混合使用，重点解决磷素营养利用率低的问题，并为黄瓜生长提供充足的氮、磷、钾营养。黄瓜进入采收期管理重点是做好追肥，满足黄瓜连续采收的营养供应。要求依不同季节、黄瓜植株长势调整追肥种类和数量。在冬季严寒时节，适当减少追肥数量，以保秧为主；进入温度转高时段后，加大追肥数量及增加施用次数，做到满足黄瓜营养及生殖生长平衡需要。追肥侧重氮肥与钾肥。在徐振华温室黄瓜管理中，追肥完全使用冲施肥，以利于黄瓜吸收利用，同时做到交替使用不同品种冲施肥。

7 田间管理

　7.1 中耕除草

　　常规蔬菜生产一般要求灌溉后及时中耕松土及除草。在日光温室黄瓜长季节生产管理上则对中耕有严格要求，仅在黄瓜定植后及时中耕1次，以疏松土壤、除草、排放湿气为主要目的。尤其在扣地膜后已进入冬季，不再进行畦间中耕，以免因中耕损坏黄瓜根系。进入春季3月中旬再安排畦间中耕除草1次，此次进行浅中耕，松土深度为1～2 cm，主要目的是消灭畦间杂草，以减少生产中后期杂草危害，为黄瓜进入旺盛生长创造条件。

　7.2 吊蔓与落秧

　　黄瓜植株长到50 cm左右高度，及时进行吊蔓，并适时去除侧蔓，保证主蔓坐瓜。待黄瓜植株长到1.8～2.0 m、下部老叶丧失功能时，先行摘除老叶，再安排落秧，每次落秧60～70 cm，落秧后植株高度在1.2～1.3 m，摘除老叶时注意保留有效功能叶片，一般不少于18～20片。日光温室黄瓜长季节生产根据植株生长情况共安排落秧8～9次。落秧时要求管理人员轻拿轻落、认真精细，防止落秧不当损伤茎蔓。落秧尽量于下午植株柔软时进行。

　7.3 后期应用遮阳降温

　　黄瓜进入生长后期，及时应用遮阳网，以减少夏季强光照影响。选择40% 遮阳率遮阳网，在10：00—15：00进行温室屋面遮阳，可有效降温3～4 ℃，并减少强光照对植株生长抑制及伤害。

　7.4 黄瓜水肥用量是否适宜的目测技术

　　选则固定瓜秧作为观测目标，以结瓜多少及生长状态作为判断标准。肥水适宜时植株表现为自下至上挂大瓜2～3条，并且顶尖饱满，垂直光亮；其上面的小瓜花瓣鲜艳，顺直朝下，或鲜花戴顶，横向开放；花未开放的小瓜要毛茸充满生机。若用肥过量，瓜秧中下位叶片呈苍老状，且瓜位上移，瓜呈镰刀型，节间缩短。

8 合理调控温、湿度

　　保护地蔬菜生产最大特点是拟生态生产，要求生产环境条件最大限度满足作物最佳生长环境要求。日光温室由于设施结构特点，更易形成高湿环境，温度则冬季低、夏季高，均不利温室内黄瓜生长。黄瓜生长最适温度要求15～32 ℃，空气相对湿度要求60%～90%[5]。在具体调控上，应根据不同季节变化以及植株生长状况，按照满足黄瓜生长适宜温、湿度标准要求，灵活采取相关管理措施，包括增减外覆盖材料、开闭温室风口等。

　8.1 灌溉与高温闷棚

　　浇水后高温闷棚。每次浇水之后，都要进行高温闷棚。在高温闷棚之前，首先要放风，使棚内尽量多的进入氧气和二氧化碳，以保证黄瓜植株需要。闷棚温度控制在35～40 ℃ 之间，连续闷棚2 d；若温室内温度高于40 ℃ 则必须及时打开通风口通风降温。

　8.2 温室通风

　　在寒冷的冬季，不要求每天通风，一般3～5 d通风1次。要求在上午当棚温达到28 ℃ 时开始通风，温度下降到22～23 ℃ 时及时关闭通风口，之后，1 d 内一般不再通风。要求棚内温度在28～35 ℃，保持时间越长越好。

　8.3 覆盖保温

　　根据北京地区冬春季气候条件，日光温室覆盖塑料农膜要求选用保温性好、无滴性好、耐老化的长寿PVC农膜，该膜冬季透光率优于其他农膜。在外覆盖材料选用稻草苫1.5层覆盖，降雪来临前棚面增加1层旧塑料膜，防止草苫因融雪湮湿。在揭、盖草苫管理上，基本做到日出后1 h 揭开草苫，日落前1 h盖回草苫。揭放草苫、盖回草苫以温室内温度基本稳定为标准，揭开后室内温度短暂降低，然后快速升高；下午盖回草苫时温度略有提高，然后缓慢下降，到次日早晨时室内温度不低于10 ℃ 为宜，达到13～15 ℃更好。

　8.4 温室前底脚及出入口防护措施

　　为确保温室内保温效果，在温室前部底脚张挂塑料裙帘，在温室出入口内侧张挂阻风塑帘，通过对温室前部、侧山等部位增加保护措施，以减少热量损失，增强温室保温效果。

　8.5 特殊天气下的管理

　　日光温室黄瓜冬春季生产中极易出现连续阴天，对用药与阴天见光管理要加以关注。黄瓜生产遇到阴天有时也要用药防控病虫害，但首先考虑使用烟雾剂，如果需要喷雾防治，要参考天气预报决定何时预防，可抓住多云的天气或阴天中午1～2 h 在温度达到20 ℃ 时进行喷药。阴天因害怕瓜秧受冷不揭开外覆盖材料，但要充分利用散射光，一般在午间拉开草苫使植株见光2 h。

9 病虫害防治

　　日光温室黄瓜长季节栽培中易发生的病虫害主要有霜霉病、灰霉病、炭疽病以及蚜虫、红蜘蛛等。在实际管理中，防治温室黄瓜病虫害要以预防为主，否则一旦发生危害不仅影响植株生长、更会带来经济损失。日光温室黄瓜病虫害防控，要求做到以科学调控环境为主，及时开闭通风口、科学浇水控湿、合理施肥，创造不利于发病环境条件。结合有针对性提前预防，通过物理措施、科学用药等综合管理措施达到控制病虫害效果。具体做法是，前期、中期以防病为主，中、后期重点防病、兼防虫害。定植后即张挂诱虫黄板，按照每25 m2张挂1张标准进行黄板放置，对蚜虫、白粉虱的预防效果很好。定植后至3月末，要求定期用药，以预防病害、虫害，要求用药8～10次，间隔时间10～30 d不等，并做到用药后达到安全间隔期再采收上市。用药种类包括克露、易护、腐霉利、可杀得3000、叶枯唑及异丙威等。进入4月以后，以异丙威、叶枯唑、矿物油等药剂为主，防控相应病虫害，施药间隔时间根据具体防控病虫种类决定，一般15～30 d不等。对于灭虫烟剂使用，要求在利用烟剂防治蚜虫或白粉虱时，提前1 d浇水，并喷施能够解毒的叶面肥，以防止瓜秧因用药不当产生早衰。

大量结瓜的黄瓜，应加强水肥管理，避免早衰

                                                             
    春节期间正是蔬菜价格最好的时候，菜农为了追求高效益，往往在棚室管理上毫无节制的加大了管理力度。

一、合理浇水是养根的重中之重

　　新年期间虽然温度有所回升，但是气温仍然较低，地温也不高，蔬菜生长慢，需水量相对较少，实际生产中可适当控水，有利于抑制植株旺长，促使根系下扎，培育壮棵，这本是一项非常合理的管理措施。菜农往往会认为，要想有产量就要多施肥，所以会增加浇水的次数，往往导致伤根的情况发生。

　　建议菜农在浇水时注意以下几点：一是要选择在晴天进行浇水，但久阴乍晴时不宜浇水，因为这时气温高，地温低，浇水后容易因地温过低根系吸水不足，而造成茎叶萎蔫。二是最好在上午拉开草苫后浇水，这时地温明显回升，此时浇水不宜伤根，上午浇水，气温较高时可适当放风排湿，降低温室内湿度。下午浇水，因温度低，草苫放得较早，不能放风排湿，容易发生病害。三是浇水量不宜太大，可采取隔行膜下浇水，这样能大大降低棚内湿度，有条件的地方可安装滴灌设施，能随时进行控制，有利于精确调控浇水量。

二、科学追肥，促根壮棵

　　要达到壮棵高产的目标，培育出强大的根系、健康的叶片是重要保证，因此，菜农在施肥时要把握好关键点，以促进植株营养平衡，养根护叶，进行科学施肥。

　　深冬期使用全水溶性肥料，溶解快，不易降低地温，有利于植株吸收。一般来说，氮、磷、钾搭配比例为20-20-20，既能促进植株的营养生长，又能促进果实发育，有利于培育壮棵。同时还要注意对根系的养护，促进毛细根生长，可冲施含氨基酸、甲壳素、海藻酸的肥料，如顺藤生根剂、阿波罗963养根素等。另外阴雨天气偏多，黄瓜叶片变薄，叶片植株营养不足，这时可喷施一些含海藻酸、氨基酸以及氮磷钾的复合叶面肥，达到以叶促根，以根养叶的良性循环。

三、避免病害发生，造成植株过早死亡

　　今年冬季黄瓜茎秆、瓜条流胶细菌性病害和灰霉病是最为严重的问题，如何针对性预防才是最为有效的方法。

　　细菌性病害频发，菜农应注意及时放风，棚内湿度很大，在阴天棚室不能有效通风时，温湿度有利于病菌侵染植株，像细菌性叶枯病、细菌性圆斑病发生就比较严重，可用叶枯唑、喹啉铜等药剂进行防治。

　　灰霉病是深冬季节的主要病害，当棚室温度在20℃左右，相对湿度达到85%以上时，棚室内灰霉病发生特别严重。病菌孢子可通过空气传播，首先侵染植株的残花残叶，所以菜农防治灰霉病时首要的工作是通风排湿，降低病害发生几率，同时在蘸花时加入防治灰霉病的药物，如咯菌氰、异菌脲等，注意及时去除残花残叶，减少病菌侵染植株的概率。针对病菌孢子主要通过空气传播的特点，应采取烟雾熏蒸。

黄瓜黑星病，早发现早治疗

    前几天，有一菜农拿着一些黄瓜叶片前来问我：“你看看这些叶子是不是虫子咬的吗？”我说：“你看看有没有虫子？”他说：“我上下都找遍了没发现虫子，你看看是不是虫口？”我接过来一看：叶片上的“虫口”呈现“星状”穿孔，孔的边缘很不整齐，并有黄色晕圈，叶脉扭曲，叶片皱缩不平整，嫩茎上的病斑凹陷龟裂，有透明的胶粒溢出。

     这是黄瓜的黑星病，属于真菌性病害，是我国的检疫病害，是大棚的毁灭性病害之一。一旦发生，抓紧防治，如防治不及时，会造成很大的经济损失。相对湿度在90%左右，温度在9-30℃都可发生。病菌从作物的表皮、气孔、伤口侵入。棚膜及棚内作物叶片有水珠存在，是该病害发生的重要条件。棚内湿度大、光照弱、浇水后遇上连阴天的气候条件下发病重。病菌以菌丝体在大棚中存在，成为最初的传染源；也可以分生孢子附着在种子表面或以菌丝体潜伏在种皮内使种子带菌，种子带菌可侵染幼苗，带菌的苗子定植后会很快发病。从这位菜农反映的情况来看，是种子带菌导致发病的。

　　防治方法：1选用抗病品种。2用55~60℃的温水浸种15分钟或用50%多菌灵可湿性粉剂500倍液浸种20分钟用清水冲净后再催芽。3加强管理：在保证温度的情况下，尽量放风排湿，减少叶面结露，抑制病菌萌发和侵入；冬天要小水勤浇，不能大水漫灌；经常擦拭棚膜，增加透光率。4用45%百菌清烟剂300g/亩晚上熏棚8小时左右。5发病初期可用10%苯醚甲环唑水分散粒剂1500倍液、40%氟硅唑7000倍液、12.5 %腈菌唑乳油1500倍液、62 .25腈菌唑·代森锰锌可湿性粉剂1000倍液等叶面喷雾进行防治，视病情隔5-7次。

怎么通过“瓜须” 看黄瓜的长势

   黄瓜长势跟其瓜须有非常奇妙的关系，因瓜须对植株本身的健康状况非常明显，所以，通过观察瓜须的反应，包括瓜须与主蔓的角度、瓜须卷曲程度等，就可以知道黄瓜长势如何。

　　1.黄瓜须稍向上伸展，表明生长正常，管理的比较好。

　　2.黄瓜卷须呈弧线状下垂时，表明植株缺水，此时应及时浇水，以补充土壤水分；如果棚内不缺水，且棚内温度适宜时，表明黄瓜根系生长不良，应注意根系养护。

　　3.黄瓜卷须细而短，且最前端卷须呈圆圈状时，表明植株营养不良，此时应根据植株长势及时冲肥，以保证养分供应。

　　4.黄瓜须消失，或者在一个结上出现多个须，表明棚内温度较低，此时需注意给大棚采取保温措施。如夜间加盖棚膜（复油纸）、白天延长光照、或棚内生火取暖等。

　　5.黄瓜须前端颜色较后端深，且整个瓜须看起来呈淡黄色时，表明植株长势变弱，抗性下降，此时应及时喷施全营养叶肥，如丰收一号，适当配合喷施百菌清、金利来等杀菌剂，防止病害发生。

黄瓜流胶怎么办

      
    近期，小编在采访时发现菜农普遍反映黄瓜流胶现象严重，据分析，造成黄瓜流胶的原因有两个，一是黄瓜蔓枯病，二是细菌性病害。

　　天气转冷后，黄瓜蔓枯病发生机率明显上升，其症状表现根据发病轻重而不同，在瓜条上多发生在瓜顶部位，一般是靠近瓜条。发病初期在瓜条顶部溢出白色胶状物，同时植株叶片上有“V”字形病斑，并且茎蔓上出现楔形裂口，在裂口处同样会有白色胶状物。与此病害混淆的是细菌性病害，也会导致黄瓜流胶，但是细菌性病害易导致瓜条腐烂，且在果实上的病斑呈水浸状，湿度大时有菌脓出现，同时有臭味。

　　在蔓枯病发生初期，可喷施百菌清600倍，发病中后期喷施咪鲜胺乳油1500倍防治；而细菌性病害可喷施铜制剂如氢氧化铜等防治。如果两种病害混发，可喷施咪鲜胺乳油1500倍混叶枯唑600倍液进行预防，效果较好。