1.扣棚及升温时间的确定

樱桃设施栽培的扣棚时间，主要是依据樱桃解除休眠所需的低温时间、设施类型和果品上市时间而定。落叶果树在落叶后都经过一定的低温阶段，才能解除休眠进入萌芽期，这个低温阶段的长短就是需冷量，它一般是按照0-7.2℃的有效低温时间来表示。大樱桃需冷量一般在733-1440h，品种不同需冷量也不尽相同。

         不同樱桃品种所需休眠时间

设施栽培中必须以所栽品种最高的需冷量来确定扣棚时间，才能保证花期相遇，开花整齐。如果需冷量不足就扣棚，会出现萌芽开花不整齐，花期拉长或不开花、坐果率低等现象。设施樱桃需冷量达到1200h左右，升温比较安全可靠。

一般在樱桃落叶后，最高温度低于7℃即可覆膜，白天通过草帘等材料进行遮阳，防止温度过高；前期晚上适当通风降温，后期外界气温低于0℃时可昼夜覆盖保持棚内温度0-7℃，经40-50d可使樱桃提前通过休眠。

2.温度调控

保证温室内适宜的温度与湿度是温室管理中最关键的工作之一。温室内的温度变化为：在全天以中午最高，清晨最低，严格防止夜间温度高于白天的反常现象和温度的骤升骤降。温室内还要依据樱桃的不同发育阶段，保持一定的日温差，才有利于樱桃的生长。

覆膜后一周内，为保持地下部和地上部温度平衡，覆膜的同时进行地膜覆盖，使地温较快升起，尽快达到5-6℃或以上，促进根系提前活动，而气温则应缓慢升高，特别是白天，防止25℃以上的高温，夜间气温不得低于0℃。温室覆膜后1-3d，通风设备全打开，4-7d内昼开夜关，8-10d内晚上逐步盖齐草苫，棚内逐步增温。白天温度开始为11-12℃，每2-3d上升1℃，有利于保持气温与土温的平衡。

覆膜10d左右，有保温和加热设施的温室要开始逐步升温。晚上要加盖草苫保温，白天温度仍要缓慢上升。从这时起到开始开花是发芽阶段，也称育花期。日平均气温应控制在10-20℃，最低保持在5℃。在此期间温度过高或过低都将会影响樱桃花芽的分化，当气温长时间超过23℃时，花粉败育，失去萌发能力。

樱桃的开花期对温度要求更为严格，过高或过低均不利于授粉受精。夜间不低于5℃，保持在7-10℃为宜，白天一般保持在18-20℃。

果实膨大期，在果实发育前期，从落花后到幼果膨大，白天温度从18-20℃逐步上升至20-22℃，最高不超过25℃；夜温控制在7-8℃，最高不超过10℃。到果实着色至成熟期，白天温度控制在22-25℃，夜温控制在12-15℃，保证昼夜温差在10℃以上，有利于樱桃的成熟上色。

3.撤膜前锻炼

设施栽培樱桃一般在4月中下旬完成采收，采收后要适时撤膜。4月下旬至5月份外界气温与露地樱桃采收后温度有明显差距，这时如果除去棚膜，樱桃虽然能保持正常的营养生长，但却不能保证花芽分化的温度，势必打破了樱桃的发育规律，从而影响来年的产量。所以，在撤膜之前，需要对樱桃进行适当的锻炼。采收后第一周，在外界晚间最低温度大于10℃时，撤掉草帘；将通风口逐渐放大，或同时将底角膜上揭，加大放风量，延长放风时间，缩短内外环境条件差距。第二周，中午在内外温度相差较小时，揭膜放风时间逐渐延长，揭膜面积加大，在外界最低温度大于15℃时，逐渐撤朦膜。一般进行15-20d锻炼后即可完全撤膜。

3.湿度调控

 樱桃覆膜到发芽，棚内相对湿度可维持在60%-80%左右，花期棚内湿度保持在50%-60%为宜，膨大期为40-60%，果实成熟期为40%-50%。空气湿度的调控主要靠地面与树体蒸腾和通风来调控。浇水量多，空气湿度也大；要保持较低的空气湿度，只有通过大量通风和减小土壤湿度。土壤含水量一般保持在60%-80%。通常情况下，覆膜后要灌一次水，水量可稍大一些，后期根据土壤湿度酌情浇水，以少量多次为宜。樱桃膨大期，要求土壤湿度50%-60%；至樱桃着色期，如果不是特别旱，一般不再浇水，此时期灌水量过大会加重裂果。