苹果冻害、冷害识别及草帘预防措施
冻害：是指果树在生长期夜晚土壤和植株表面温度短时间降至0C或0C以下,致使果树幼嫩部分遭受伤害的现象；
危害症状：主要为害枝干、花及幼果。
树干受冻：表面初呈水渍状，后树皮形成层变褐或整个皮层变褐干枯，树皮崩裂，致幼树和大树的主要枝条死亡。
花器：春季开花期往往受晚霜为害，幼芽受冻变黑，花器呈水浸状，花瓣变色脱落，不能结果或结果后早落或果实畸形。
果实：受了霜害的幼果，果心变黑褐色。
苹果花和果实遇较长时间的-2℃受冻害，营养器官-5℃受冻，芽-25℃受冻；温度愈低，冻害愈重。
冷害一种农业气象灾害，是在农作物生长季节，0℃以上低温对作物的损害，往往又称低温冷害。
冷害对作物生理的影响主要表现在：
① 削弱光合作用；②减少养分吸收；③影响养分的运转；
冷害临界温度（℃） 冷害症状
苹果（某些品种） 2~3℃ 内部褐变、褐心、湿裂，表皮软化，呈烫伤状
苹果冻害的发生原因
苹果发生冻害原因主要有两种：一种是内因，主要与苹果品种、树势、树龄和树体本身有关；另一种是外因，主要与气温的急剧变化有关。
1.1 品种抗寒性差
苹果因品种不同，抗寒性也有较大的差异，在相同的气候条件下更容易发生冻害。
1.2 树势弱或树枝木质化程度低
苹果冻害的发生与苹果树势的强弱和树体生长的充实度存在着较大的相关性。树势弱、小树抗寒性差，容易发生冻害；树体营养生长过旺、秋稍停止生长晚的枝条木质化程度低，生长不充实，且形成的保护组织不发达，也容易遭受冻害。
1.3 树体损伤
苹果树体遭受机械、人为因素等外来损伤，或是遭受严重的病虫危害，抗寒性差，在越冬或气温突降等气候条件下，容易发生冻害，甚至死亡。
1.4 气温急剧变化
苹果的抗冻性在不同季节是有变化的，而且在各部位和组织上表现也是不尽相同的。一般来说，冬季的苹果树体抗冻性较稳定，特别是在持续寒冷过后，出现抗冻性增强的倾向。但是，立春后，随着气温的逐渐回升，苹果的休眠期也逐渐解除，其抗寒性也迅速减弱，
苹果冻害的预防措施。
根据苹果发生冻害的内外因，苹果冻害的防治措施也应从2个方面着手：
2.1 内因防治措施
2.1.1 选用抗寒品种
苹果中抗寒性品种较多，尤其是高纬度和高海拔高寒地区更选择抗寒性强的品种。
2.1.2 增强苹果树势
加强对树体树势管理，按照扶弱抑强等措施增强树势，促使苹果枝梢生长充实，木质化程度程度高。对弱树，加强春夏季加强肥料和水分供应，增施氮肥，促进树体生长发育，充分满足树体对水分、养分的需要，促进生长发育；夏秋树体生长后期应少灌水或停止灌水，少施氮肥，增施农家肥和钾磷肥，喷施0.2～0.3%的KH2PO4A或草木灰浸出液，但对生长过旺的树体，应果断采取喷700～800mg/L多效唑或矮壮素、连续摘心、扭梢、压枝、拉枝等有效措施控制其旺长，促进苹果树枝条成熟老化，促使树体积累营养，提高树体的抗逆性。
2.1.3 加强病虫害防治
苹果病虫害是影响苹果生长和树势强弱的重要原因。因此，加强对苹果病虫害的防治，科学分析和掌握苹果病虫害发生的规律、症状和防治方法，在生长季节采取生物措施和化学措施相结合的方法，加大对根腐病、白粉病、小叶病、红蜘蛛、大青叶蝉等病虫害的防治，防止病虫侵害，确保树体正常生长。
2.1.4 加强伤口保护
苹果在生长过程中，因遭受机械损伤、病虫危害、整形修剪等原因形成的伤口，容易减弱树势。因此，及时对这些伤口进行包扎、封蜡等技术处理，减少树体水分损失，减轻病虫或病菌侵入进行为害。
2.2 外因防治措施
2.2.1 苹果树体涂白
在秋冬交接、果树越冬前，采用水溶性白漆或生石灰硫磺粉涂白剂将苹果树体主干和大侧枝涂白，可在一定程度上提高苹果的防寒和防冻能力。
2.2.2 化学药剂防冻
在低温来临前，根据苹果是否萌芽开花，分别采用不同的化学防治措施。在苹果萌芽开花前2～3d，喷施植物防冻剂或低浓度的萘乙酸、青鲜素溶剂、乙烯利，抑制花芽萌动，提高树体抗寒能力。对于正在开花的苹果树体连续喷施2～3次0.3%的KH2PO4加0.5%的白糖，可起到防冻作用。
2.2.3 缠绕覆盖树体
苹果越冬前，结合树干涂白，用含钙药剂的白色涂布或塑料薄膜或用稻草、麦秆制成的草帘缠绕苹果主干、主枝、侧枝，第二年萌芽前将涂布、塑料薄膜、草帘取下，可保证苹果树体安全越冬。也可用树叶、杂草、厩肥等物或塑料薄膜覆盖树盘下，不但可提高地温，而且还可以减少水分蒸发，提高苹果树体越冬能力，尤其是用树叶、杂草、厩肥等物覆盖树盘的，可以增加土壤养分。
2.2.4 薰烟浇水保温
在苹果园内每隔一定距离用牛羊粪堆成粪堆，或是用杂草、麦秆、树枝等分层交互堆成的草堆（其外覆盖一层土，其间留下2～3小圆形小孔）。根据天气预报，在低温冻害来临前一天傍晚，点燃粪堆或草堆，产生大量烟雾不仅可使水汽凝结成水释放热量，而且还可减少土壤热辐射。有条件的苹果园还可在前一天傍晚提前灌溉，或用大型喷雾器往树体、树叶上喷水，越多越好，均可达到保温的目的。
2.2.5 营造防护林
果园防护林不仅可以提高园内空气湿度，缓和气温变幅，而且还可以提高果园春秋季温度。据研究， 果园防护林能够提高果园春秋季平均温度0.5～1.6℃，对于防治苹果春霜冻、秋季低温冷害和秋霜冻，具有一定的作用。果园防护林一般选择树体高大、生长快、寿命长、枝叶繁茂、抗风性强，没有与苹果相同病虫害的乔木和紫穗槐等灌木混交建立。
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