一、蔬菜抗寒防冻技术措施

    1、加强防寒保温。对在园露地蔬菜，要提前清沟排水，铺盖稻草、麦草等覆盖物保温，鲜菜稀缺的高寒地区零星菜地，可搭建临时小棚覆盖塑膜保温增温。对在园设施蔬菜，加强防寒保温，深挖棚外围沟，大棚内做到沟沟相通，雨停水干，降低棚内湿度，促进根系稳健生长。晚上多层覆盖保温，白天注意揭去棚膜外覆盖物，增加光照。控制浇水，降低棚室内湿度，减少通风，提高地温，预防冻害发生。

    2、加固棚室设施。要细心检查大棚，加固压膜线，压牢裙膜，门窗做到及时开闭，防止大风掀揭棚膜。雪后及时清扫大棚积雪，以保证大棚不被压塌。对于受损严重棚室设施，要迅速组织人力、物力和财力，扎实开展灾后重建。棚内蔬菜损毁的，可抢播一茬普通白菜、小白菜、香菜、生菜、苋菜等速生菜。

    3、搞好育苗防冻。要加强茄果类、瓜类等春播蔬菜育苗的防冻工作。采取多层覆盖，夜间小拱棚上加盖无纺布等，使夜间棚内温度保持在10℃以上，以防秧苗受冻。有条件的最好在大棚内边沟、中间沟、畦面上覆盖干稻草，晚间起保温作用，白天起降湿作用。为提高未定植秧苗的质量，必要时安装白炽灯进行补光增温，防止秧苗徒长形成高脚苗。加强蹲苗炼苗增强冬育苗抵抗低温的能力，精心培育壮苗，确保明年春播生产用苗。

    4、开展病害防治。重点防治猝倒病、灰霉病、根腐病等病害。阴雨天气，湿度高，应当尽量减少喷洒农药，可采用烟熏剂防治。但烟薰剂在幼苗上要慎用，以防药害。药剂喷防应抢晴天进行。

    5、重视技术指导。要掌握蔬菜受灾受损、市场供应、价格变动等情况，积极应对，防止蔬菜供应骤减、菜价大幅波动。

    二、粮油作物抗寒防冻技术措施

    （一）马铃薯

    1、马铃薯种薯贮藏要注意防冻害。当低于0℃，极易引起冻害。可采用以下措施做好种薯防冻工作，采取封闭种薯储存室窗户，减少通风；农户贮藏的种薯转移至厨房等温度较高房间；种薯表面增加覆盖物和铺垫物（如稻草、麻袋等）；用火炉生火增温等方式，可提高贮藏温度，避免贮藏种薯发生冻害；当冻害解除后，一定要及时进行分拣、剔除受冻薯，以免引起更多烂薯。

    2、延后播种。搞好种薯贮藏，待田间冰雪融化、疏通沟渠，尽快排除融化雪水，气温回升后立即抢晴播种。采取施足底肥、增施有机肥、覆盖地膜和草等措施，提高土壤温度，促进早出苗。

    3、做好清沟排水，适时播种。低山平块地方做好清沟排水，适时播种。若遇冰雪天气要及时疏通田间排水沟渠，尽快排除融化雪水和雨水，一旦墒情合适及时进行翻耕、整地、起垄，种薯催壮芽适时播种，采用地膜覆盖、稻草覆盖和增施有机肥等措施，提高土壤温度，促进早出苗。密切关注天气变化，出苗后若遇低温冻害天气，在冻雨雪来临之际，加强田间灌水防霜、熏烟防霜、播后地块加盖地膜、稻草、麦秆、草帘、树枝、树叶等，可有效防御霜冻。

4、已播种田块防冻措施。一是要在霜冻前综合采取灌半沟水、淋湿畦面、熏烟、撒草木灰，用禾草或者用薄膜等覆盖，预防霜冻危害。霜冻发生后在太阳出来前，及时淋水洗霜或人工拨霜，减轻危害。二是遇持续低温阴雨天气，要及时疏通“三沟”和田外渠道，做到沟沟畅通，以便降低地面水位，提高土壤通透性，提升土壤温度，增强根系活力。三是对已冻伤的、但主茎没有死亡的田块，应及时灌半沟水并淋湿畦面，喷防病药剂，待恢复生长后再喷叶面肥，提高抗性，刺激生长，减轻损失。四是对受灾较轻、生长正常的田块，应加强管理，及时喷药防病和喷施叶面肥，争取获得好收成。

（二）油菜

    1、清沟排渍。要及时清理田内“三沟”，排出渍水，降低田间湿度，预防渍害发生。可利用清沟土壤，培土壅根，以预防低温对根系的损害。

    2、重施腊肥。“冬上一层肥，好比三冬盖棉被”，腊肥既可提高地温，有利于根系发育，同时也可给油菜提供养分，增加抗寒能力。

    3、培土壅根。结合施腊肥进行中耕除草和培土，培土高度一般以第一片叶基部为宜，这样既可疏松土壤、提高土温，又能直接保护根部，有利于根系生长。

    4、田间覆盖，提高地温。有条件的地方可以在油菜田撒施草木灰或谷壳，追施猪牛粪或覆盖稻草，可以起到保温、防冻、增肥作用。

    5、灌水增湿。灌越冬水，可缩小土壤昼夜温差，改善田间小气候，缓和低温伤害，防止干冻死苗。

    6、摘除早苔早花。发现早花应及时摘苔，抑制发育进程，躲避开低温冻害。

    7、及时防治病害。油菜受冻后，较正常油菜容易感病，要加强病虫害的监测预警工作，及时发布病虫发生防治信息，指导广大农户开展油菜病虫害的防治工作。

    三、经济作物抗寒防冻技术措施

    （一）茶叶

    1、茶园熏烟。在冻害临界低温出现前的凌晨2～3时，在园内点火生烟可减轻霜冻。根据风向，顺风每隔50～80米布置一堆，每亩4～6堆，进行全园熏烟。熏烟材料可用枯枝落叶、杂草、锯木屑、糠壳、草皮等。熏烟防冻时一定要有专人看护，注意防止山林火灾。

    2、茶园覆盖。在冷空气来临之前，用稻草、薄膜、遮阳网等进行蓬面覆盖，冷空气过后，及时掀开覆盖物。

    3、茶园灌水。对土壤比较干燥的茶园，有条件的地方在冻前灌水或喷水可减少地面辐射，减轻冻害。

    （二）果树

    1、及时采收。在低温寒潮来临前及时采收已成熟的果实，以免低温冻害造成大量落果或导致果实商品性下降。

    2、合理施肥。施生物有机肥，适量增施磷钾肥，少施氮肥，增强果树越冬抗性，减轻冻害。

    3、根际培土。在果树根颈部用松软细土培土30厘米左右，并压实。培土时不要刨树冠下的土层，以免暴露根系加重冻害。

    4、覆盖包扎。对抗寒性较弱的柑桔等常绿果树，尤其是幼树在冷空气来临前，用塑料薄膜、无纺布或用稻草、茅草扎成较厚的草帘覆盖全部树冠；用稻草、麻片等绑捆树干；用稻草、杂草、树叶等覆盖地面。苗圃地搭棚覆盖。

    5、树干涂白。在寒潮来临前，用生石灰0.5公斤、硫磺粉0.1公斤、食盐20克，加水3-4公斤，调均匀后涂刷主干及主枝。

    6、灌水防冻。天气干燥、土壤干燥时，可在冻前适当灌水防冻。

    7、果园熏烟。在剧烈降温前或在冻后初晴无风的夜晚，选用杂草、谷壳、木屑、枯枝落叶等，每亩堆4～6堆点燃熏烟，以浓烟暗火为宜，可使园内气温提高2℃以上，防冻效果明显。

    8、摇除积雪。下大雪时，如果枝干和叶片没有结冰，应及时摇落树上积雪，防止压断枝干；树冠下的积雪，应在融化结冻前清出到树盘外或园外。对折裂未断的枝干及时扶回原生长部位，用绳子固定。

    9、加固棚架。设施栽培果园，在大雪来临之前对棚架进行检查加固；若棚顶积雪较厚应及时铲除，防止积雪压垮棚架，造成果树损毁。

冻后恢复措施

    （一）茶树

    1、分类修剪：在春季气温回升到5-10°C后，根据茶树受冻程度，按照分级修剪、宁轻勿重的原则，及时对篷面进行适度修剪。修剪深度以剪除冻死的枝叶为宜，尽量保留采摘面。若茶树仅在采摘面３～５厘米处的枝叶受害的，宜采用轻修剪；冻害较重骨干枝已受到损害的，宜采用重修剪；地上部枝叶已失去活力的，宜采用台刈。

    2、追施肥料：受冻害茶园春季修剪后应及时补施速效肥，使茶树迅速恢复生机，适当增施一定量的磷钾肥或有机肥，促进树势恢复。

    3、清沟排渍：春季雨水较多，要做好茶园清沟排渍工作，防止茶园积水。

    4、及时补苗：幼龄茶园受冻出现缺株断垄的，应在气温升至10°C以上后，及时进行补植。

    （二）果树

    1、分级修剪。受冻果树在开春气温回暖后，按照“轻冻摘叶、中冻剪枝、重冻锯干”的原则合理处理树冠，促进受冻树恢复树势。轻冻树（0-1级冻害）及时摘除受冻后卷曲干枯未落的叶片；春季气温回升后，进行轻修剪。中冻树（2-3级冻害）在春季受冻枝条生死界限明显时，在交界处向鲜活部分延伸2～3厘米进行适度更新修剪。重冻树（4级冻害）剪锯掉已枯死的粗大骨干枝。