即将消失在恩施的传统工艺
历史的车轮终归是要向前的
有些人,有些工艺,终将会被社会淘汰
火纸主要是祭奠亡人用,烧纸以寄托对亡人的哀思。
土家酿酒工艺。土家人好酒,也擅长酿酒。北魏地理学家、散文学家郦道元在《水经注》中记载:有巴人村(现武陵地区土家族群居地),村人善酿,俗名巴乡清,郡出名酒……”。随着时代的发展,土家的酿酒工艺也在逐渐被时代淘汰。而土王酒业,一直秉承着传承土家工艺,坚持用一颗诚心酿酒,坚守在这个时代。
土王酒业,传承历史文化,秉承传统工艺,经无数的酿酒师代代相传,用一颗诚心酿酒,每一滴酒都包含了人类的智慧与天地灵气,散发着浓郁的土家文化韵味,赋予了土王酒独一无二的气质。
土王酒业,四百年来秉承古法工艺,以肥硕高粱、大米、糯米、小麦、玉米、绿豆为原料,以优质大曲为糖化发酵剂,涉取深山中富硒矿床下的富硒泉水酿造,经地窖发酵,醅香蒸酒,摘取酒身,贮存陈酿,精心调和、品味分装等工序久藏而成。
土王酒业,文化底蕴深厚,历经元、明、清三代,承载着四百年来土司传统文化的精髓。土王酒秉承古法酿造工艺经无数酿酒师代代相传,每一滴都包含了人类智慧与天地灵气,散发着浓郁的土家文化韵味,赋予土王酒独一无二的领袖品质。
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