1.选好产品养好根。

现在很多菜农已经意识到低温期养根的重要性，在低温期为促进根系发育，很多菜农也开始使用促进生根的功能性肥料，而这些养根性肥料按成分不同大致可分为激素类、氨基酸（海藻酸）类、甲壳素类等。

激素类肥料中多含有萘乙酸、复硝酚钠等，这些成分能调节植株生长，但不能供给植物营养，可使毛细根迅速生长，但长的快死的也快，存活期较短，不易连续使用。

而用含氨基酸、海藻酸、甲壳素的肥料可被根系吸收利用，同时可促进根系生长，提高其对低温和病害的抵抗能力。如在冬季结果期很多菜农使用的海藻型腐殖酸高钾液肥
在为蔬菜提供充足钾素的同时，海藻酸成分有效提高了根系吸收能力，有利于蔬菜壮根膨果，在越冬黄瓜、茄子、辣椒等蔬菜上使用后都表现出很好的功效。

2.养护叶片增强光合作用。

低温造成植株对微量元素吸收不足，叶片经常出现缺素症，光合作用变弱，降低蔬菜产量。所以菜农应及时叶面补肥，提高叶片的活力，增强光合作用，同时注意合理放风，早晨拉开草苫后先不要过快放风，可充分利用蔬菜产生的二氧化碳，提高光合作用效率。