辣椒剪枝以在夏季高温季节进行为宜，一般在7月下旬至8月上中旬进行。此时第一茬果实已采摘完，植株在昼夜温差不大的情况下处于歇枝阶段，所以剪枝后的增产效果最好。

　　剪枝部位

　　合理的剪枝部位应在4个大枝上。1株辣椒一般有4个大枝，当进入高温季节后，4个大枝扩生出8个侧枝，这时枝繁叶茂影响通风透光，不仅导致果小，而且易掉果、烂果，还会诱发各种病害。既使产量降低，又使品质变劣。如及时剪掉这8个侧枝，就使肥力集中于4个大枝，株间的通风条件得到改善，减少病害的发生，促使辣椒多结果、结大果。

　　剪枝方法

　　要用比较锋利的修枝剪刀剪枝，剪口要光滑，以防剪口招致虫害或诱发病害。剪枝时，顺手剪去病虫为害严重枝、前期结果过多的下垂枝和管理不当的折断枝。剪下的枝条应集中起来带出园外处理，特别是病虫枝更不可留在园内。

　　剪后管理

　　每亩追施尿素5~7.5千克，促进生长和结果。如遇干旱，应结合追肥及时浇水，也可喷施叶面肥，每七天左右喷一次，连喷2~3次，每次每亩用尿素250克、磷酸二氢钾150克对水75千克稀释后均匀喷施。喷施最好选择在阴天或晴天的傍晚进行。此外，剪枝后仍要及时清除杂草和加强病虫害防治。

　　提高大棚采光率促进蔬菜生产

　　大棚内的光照条件直接影响蔬菜的生长发育、产量和品质。尤其是阴雨冰雪天气，光照较弱。大棚蔬菜光照不足是普遍存在的问题。光照不足，不仅不能进行较为旺盛的光合作用，蒸腾作用也减少，植株生长纤弱，影响蔬菜的产量与品质。因此，采取一些有效的措施改善大棚内的光照条件，对大棚蔬菜的生产是很有必要的。

　　合理布局

　　在大棚内种植不同种类蔬菜时，应遵循“北高南低”的原则，使植株高矮错落有序，尽量减少互相遮挡现象。同一种蔬菜移栽，力求苗子大小一致，使植株生长整齐，减少株间遮光。同时以南北向做畦定植为好，使之尽量接受阳光。

　　保持棚膜洁净

　　棚膜上的水滴、尘土等杂物，会使透光率下降30%左右。新薄膜在使用2天、10天、15天后，棚内光照会依次减弱14%、25%、28%。因此，要经常清扫，冲洗棚面的尘埃、污物和水滴，保持膜面洁净，以增加棚膜的透明度。

　　合理揭盖草帘

　　在做好保温工作的前提下，适当提早揭去保温用的草帘和延迟盖帘，可延长光照时间，增加采光量。一般太阳出来后0.5~1小时揭帘，太阳落山前半小时再盖帘。特别是在时雨时停的阴雨天里，也要适当揭帘，以充分利用太阳的散射光。

　　选用无滴薄膜无滴薄膜在生产的配方中加入了几种表现活性剂，使水分子与薄膜间的亲合力大大减弱，水滴则沿薄膜面流入地面而无水滴产生。选用无滴薄膜扣棚，可增加棚内的光照强度，提高棚温。

　　设置反光幕

　　用宽2米、长3米的镀铝膜反光幕，挂在大棚内北侧使之垂直地面，可使地面增光40%左右，棚温提高3℃-4℃。此外，在地面铺设银灰色地膜也能增加植株间的光照强度。

　　搞好植株整理

　　及时进行整枝、打杈、绑蔓、打老叶等田间管理，有利于棚内通风透光条件。

　　阳光是绿色植物进行光合作用的必要条件，在光照时数少、强度低的季节，大棚多采集阳光，对提高蔬菜产量和品质具有重要作用。