早春大白菜因产量高，易于栽培，且上市量较少，具有较高的经济效益，近年来深受菜农重视，目前已成为固安县不少乡镇的主要蔬菜栽培品种。早春大白菜栽培时应注重以下几点：

　　一、品种选择

　　早春大白菜应选择耐低温、不易抽薹、定植后50——55天成熟的品种，或者65天左右成熟的黄心大白菜品种。菜农可选择韩国春大王、春晓、新强势、日本良庆、国产强势、抗病黄心等品种。

　　二、生长适宜温度

　　早春大白菜生长期间的适温在10℃——22℃，高于25℃时就会生长不良。早春大白菜在种植早中期易受低温的影响，促使花芽分化，生长后期又易受高温影响，难以形成良好的叶球。

　　三、育苗

　　早春大白菜育苗时间一般在“立春”节气。播种前要做好苗床准备工作，每亩地需5平方米左右苗床，在小棚或者大棚内，用营养钵或纸袋育苗，每亩种植3000株左右，每穴播1——2粒，播种后覆土0.5厘米厚，盖上地膜，夜间要加盖草苫保温。苗龄一般30天左右。

　　四、定植

　　早春大白菜定植时间在“惊蛰”前后。定植时要求苗子有4——5片真叶，气温稳定在10℃——13℃为宜，每畦栽2行，株距40厘米。

　　五、田间管理

　　定植后缓苗期要以蹲苗为主，以促根系生长。之后做到肥水齐攻，视天气情况每8——10天浇1次水，并随水每亩施尿素10——15公斤或者氮钾肥20公斤，切忌大水漫灌，浇水以能洇湿垄背为准，在生长莲座期进行叶面施肥，可喷施0.2%磷酸二氢钾和0.2%的尿素的混合液等，同时还可喷施0.7%氯化钙，以促进包心长叶并防止干烧心。同时注意放风，以防高温高湿引起软腐病滋生蔓延。

　　早春大白菜基本全生育期一般很少有病虫害的发生，如需喷药时可以加一些叶面肥进行药肥混喷，提高防治效果。一般在4月下旬至5月初采收上市。