中秋来临，春城各个街道、街角公园均飘散着八月独有的桂花香。杨万里有"尘世何曾识桂林，花仙夜入广寒宫，移将天上从香国，寄在梢头一栗金"的诗句。每当中秋月朗，倚桂对月，大有"风味人间没，直偷得天香入骨"的感受。 桂花是我国传统的十大名花之一，其栽培历史达上千年，因其具有绿化、美化、香化的特点，自古以来就是优良的园林绿化树种。

       桂花简介：又名木犀、岩桂，属木犀科常绿乔木。在中国有2500年以上的栽培历史，分为金桂、银桂、丹桂和四季桂4大类20多个品种。 

　　                                                          金桂

      产地：原产我国西南和中部，湖南.四川、云南、广西、广东和湖北等省区均有野生桂花，印度、尼泊尔、柬埔寒也有分布。现广泛栽种于我国长江流域及以南地区，喜温暖湿润的气候，耐高温而不耐寒。

　                                                    银桂　

       生长特征：树冠圆球形，树干粗糙、灰白色。叶革质，对生，椭圆形或长椭圆形，幼叶边缘有锯齿。花簇生，3～5朵生于叶腋，多着生于当年春梢，二、三年生枝上亦有着生。有乳白、黄、橙红等色，香气极浓。高可达15米，树冠可覆盖400平方米。

　                                                               丹桂

        桂树木质细密坚韧，有多种用途。桂花气味辛温、无毒，入药有化痰、止咳、生津、止牙痛等功效。采摘新鲜的桂花可制桂花糕、桂花糖和桂花酒等。

   
                                                         四季桂

下面总结下生产栽培行之有效的方法：
　　1．采种桂花9至10月开花，果实于翌年3月下旬至4月下旬成熟。当果实进入成熟期，果皮由绿色逐渐转为紫黑色时即可采集。采集的果实堆沤3天左右，待果皮软化后，浸水搓洗，去果皮、果肉，得到净种，稍加晾干湿润沙藏。因桂花种子有后熟期，一般要湿沙催芽8个月后才能发芽。
　　2．育苗常用播种育苗法。播种育苗能获得大量的桂花实生苗，苗木生长健壮，根系发达，生活力强，寿命长，尤其是树干发育良好，适宜用作行道树或庭荫树。播种常用宽幅条播，行距20至25厘米，幅宽10至12厘米，每亩播种20公斤，每亩地产桂花苗2.5至3万株。播种前要将种脐朝向一侧，覆一二厘米的细土，再盖上薄层稻草，喷水至土壤湿透，以防土壤板结和减少水分蒸发。当种子萌发出土后，及时揭草，将草放置于行间，既可保持土壤湿润，又能防止杂草生长。

      3．养护技术
　 （1）中耕除草目前大多数苗圃还是采用人工中耕除草方法。在以主干为中心1米直径的树盘内重点松土和除草。机械中耕是用小型拖拉机进行。一般行距1米以上的大苗区，可用机械中耕除草。小苗区每月可进行二三次。另外，灌水或降雨后，为防止土壤板结都应进行中耕松土，以利于苗木生长。
   （2）浇水与排涝桂花的浇水主要在新种植后的一个月内和种植当年的夏季。新种植的桂花一定要浇透水，可根据天气状况和立地条件，适时进行浇水。有条件的应对植株的树冠喷水，以保持一定的空气湿度，减少树苗的水分蒸发。另外，为了促进桂花提早开花，在9月中旬，花芽开始萌动时，应适量浇水，保持土壤湿润。桂花大苗在正常的养护期间不需要大量浇水，在特别干旱的夏秋季节可适当浇水。桂花不耐涝，排水不良会造成大量落叶，根系腐烂甚至死亡。及时排涝或移植受涝害植株，并加入一定量的沙子种植，可促进新根生长。
　 （3）合理施肥施肥应以薄肥勤施为原则，以速效氮肥为主，中大苗全年施肥三四次。早春，芽开始膨大前根系就已开始活动，吸收肥料。因此，早春期间在树盘内施有机肥，促进春梢生长。春梢是当年秋季的开花枝，春梢长得壮，将来开花就多。秋季桂花开花后，为了恢复树势，补充营养，入冬前期需施无机肥或垃圾杂肥。其间可根据桂花生长情况，施肥一两次。新移植的桂花，由于根系的损伤，吸收能力较弱，追肥不宜太早。移植坑穴的基肥应与土壤拌均再覆土，根系不宜直接与肥料接触，以免伤根，影响成活率，肥料必须施在根系能吸收的地方。苗木根系集中，移栽易于成活，因此，苗圃施肥不能距苗冠太远，否则，使根系向外扩展。但也不应施于树干下，不利于肥料的吸收。
　（4）整形修剪桂花修剪是培育单干桂花的重要措施。及时合理修剪，能使其通风透光，加强光合作用，并可减少病虫害，从而使桂花生长快、树干直、树形美。
　  ①剥芽桂花发芽时，主干和基部的芽也能萌发，应及时将主干下部无用的芽剥掉，使水分营养集中，促进上部枝条发育，形成理想树形。
　　②疏枝培育单干桂花，从幼苗开始就要有意识培养主干通直，保持一定的枝下高，剪去无用枝条，一般成材后的桂花枝下高在1.5米左右。
　　③短截剪去徒长的顶部枝条，使桂花高度保持在3.5米左右，冠幅2.5至3米。移植桂花时，为了保持完整的树型，不宜强修剪，只需剪除干枯枝、病虫枝，疏除重叠枝、交叉枝、纤弱枝，对徒长枝要加以控制。
　　　　
　 （5）移植苗木移植前，移植地必须深耕细耙，要"三耕三耙"。深耕细耙能改良土壤的物理性质，保持土壤疏松，增加土壤的透气性和保水能力，有利于好气性细菌的活动，促进有机肥的分解，同时给根系营造一个良好的生长环境。
　　桂花一年生苗高25厘米，次年早春进行第一次移植。二年生苗高60厘米，三年生苗高120厘米，进行第二次移植，株行距为1×1米。起苗时尽量多带土，多保持根系，适当剪去主根。待桂花苗干径达3至4厘米时，可以进行第三次移植，株行距为2.5×2.5米，移植时要带土球。桂花干径达6至8厘米即可出圃。作为园林绿化用的桂花大苗，一般要培育8年以上。
　  桂花一般除了盛夏和严冬季节外，其他时间均可进行移植。在桂林，气候温暖，只要带好土球，全年都可以移植。但最佳时间为11月底至次年2月，这时移植的桂花根部伤口愈合较快，能赶上春天的生长季节，对桂花恢复生长非常有利，栽植的桂花几乎当年都能正常开花。

　  4．不良因素的影响及对策
　 （1）病虫害在桂林地区，露地栽培的桂花病虫害较少，偶有红蜘蛛、粉虱、介壳虫和军配虫等为害，需及时喷洒农药，提早控制。
　 （2）烟尘污染桂花的生长要求洁净的空气。当烟尘污染时，会影响桂花新梢的发育或造成大量落叶，影响桂花的正常生长。应加强管理，增加桂花的抗逆性，远离烟尘，使桂花正常生长。
　  5．苗木出圃
　 （1）起苗起挖桂花大苗必须带土球，土球的直径应为其基径的6至8倍，土球的厚度为球径的2／3左右。起苗不宜在雨天进行，土壤湿度大，容易散球。夏天炎热，土壤过于干燥，起苗前两天要浇水，使土壤含有一定的水分，起苗时土壤有粘性，不易散球。起好土球后，用一对麻绳和适量的草绳将土球绑好。先用麻绳对折打结，放于土球底部，再用草绳围土球3至4圈，用麻绳打结，接着再将草绳围3至4圈至土球上部，最后将麻绳打结，和树干绑紧，即可准备装运。
　（2）吊装和运输用麻绳或胶皮垫在主干近土球处，用麻绳绑紧，70厘米以上的土球可用吊车起装到汽车上，再加盖防雨布或遮荫网，以遮挡雨水和减少水分蒸发。夜间运输交通通畅，且有利于减少苗木的水分蒸发。　

  栽种过程中会存在疑问：
　　1、四季桂为何不香？
　　答：四季桂常年开花但不香的原因是因品种本身香气较淡造成的。在桂花常见变种中，香气最浓的是金桂，其次是银桂，然后是丹桂，而四季桂的香气是最淡的。作为经济作物很少有人栽培，就是因其开花稀疏，香气不浓；作为观赏盆栽，是因其树型美，四季开花，适宜盆栽观赏。 四季桂多数呈丛状生长，花呈黄白色，较稀疏，香气淡而花期长，一般除严冬与酷暑季节外，大约二个月能开一次花，以秋季香气稍浓，其余较淡，其品种有大叶四季桂及小叶四季桂。月月桂在莳养过程中缺乏光照和磷肥不足使花香清谈。如果植株置于阳光充足而通风的环境下，每隔10天追肥一次，并能适当增施磷肥，可在一定程度上增加花的香气，但仍不及其他品种。
　　2、盆栽桂花为什么不开花？
　　答：一是光照不足。桂花喜光，营养生长期在60℃以下的光照强度时，其生长发育衰退，营养生长变差，开花数量减少。光照严重不足时，由于光合作用减弱，养分积累少，因而不能开花。所以，需给予充足的光照。二是缺肥。桂花的生长、开花量较大，需要消耗大量的养分。盆土瘠薄或肥力不足，也会影响植株的生长与开花。所以，在抽稍时应施1~2次以氮为主的肥料，在花芽分化期（5月底开始）至开花前，则应施入2~3次以磷为主的肥料。三是盆土过湿。桂花忌过湿和积水，湿涝会引起烂根而导致生长不良和不开花，严重时还会造成盆株的死亡。浇水要遵循"不干不浇，浇则浇透"的原则，大雨和暴雨后要及时倒除盆中积水，特别要注意雨后天晴的天气，更应避免损伤根系。四是土壤偏碱。桂花喜微酸性土壤，pH值以5.5~6.5为宜。在偏碱性的土壤中生长的桂花，常常长势不良而影响开花。五是 烟尘污染。桂花不耐烟尘和污染。在烟尘过多或遇污染后，叶片会变小，容易脱落，并出现 只长叶、不开花的现象。六是不到开花年龄。

　　3、桂花有什么食用保健作用？
　　答：桂花茶有清香提神功效。桂花经沸水稍烫后捞起晾干，用白糖溃起来，密封于瓶里，以保持颜色和香气，可作为食品香料。将桂花、纯藕粉加白糖冲调，就成了桂花藕粉，味美且开胃。取上等小枣，加糖煮，汤将尽时，加入桂花，即成健脾开胃的桂花蜜枣。中医认为，桂花性温味辛，煎汤、泡茶或浸酒内服，可以化痰散瘀，对食欲不振、痰饮咳喘、肠风血痢、经闭腹痛有一定疗效。桂枝、桂籽、桂根皆可人药。由桂枝、芍药生姜、大枣、甘草配制的桂枝汤，专治外感风邪、发热头痛等症。桂根味甘微涩。