霜冻对农业生产威胁很大，必须采取积极的防御措施。 目前主要防御措施有两大类，即农业措施和物理方法。

     适用于大面积农田的农业措施有：①种植耐寒作物，培育抗寒高产品种；②加强田间管理，促使作物提前成熟；采取先进的 栽培技术，提高作物的耐寒能力；③根据气象预报，选择适宜的播种期及早熟品种，避过霜冻危害时期；④设置风障或使用暖房、阳畦等进行育苗及栽培作物。       关于采取物理措施和药物来提高气温、土温，避免或减轻霜冻的危害。物理方法主要有：①灌溉法：在霜冻发生的前一天灌水，保温效果较好。据试验，灌水后的作物叶面温度在夜间可比不灌水的提高1-2°C。②熏烟法：即燃烧柴草等发烟物体，在作物上面形成烟幕，使降温慢，并能增加株间温度。一般熏烟能达到增温0．5-2.0°C的效果。也可用化学药剂造成烟幕，提高空气温度。据测定，燃烧1公斤红磷可为5亩地防霜，提高温度1-2°C。③覆盖法：即用草帘、 席子、草灰、尼龙布覆盖，或用土覆盖，可使地面热量不易散失。