1. 冬灌防冻。水的热容量高于土壤，冬壤润水，可使用水养温、增温，防止冻害的发生。由于果园多建在山坡、丘陵、河漫滩、土滩地，这些地方土层浅、保水性差，最容易使果树遭受干旱冻害，因而在入冬前，要对果树灌水1~2次，且在灌后土层稍干时，轻划土表，以切断毛管，减少失水和盐碱上聚。

2. 树干涂白。果树采摘后，用涂白剂将果树树干和主枝均匀涂白，既防冻、防日灼，又能杀死隐藏在树干中的病菌、虫卵和成虫。涂白剂的配制方法是生石灰10份、硫磺粉1份、食盐1份、植物油0.1份、清水20份。

3. 地表覆盖。以稻草、麦草、枯草、玉米稻草等覆盖于果树行间，可阻挡冷风侵袭根茎，既减弱冻害，又可减少土壤水分蒸发，起到保墒增温的作用。覆盖时，应将稻草等覆盖物切成15~20厘米长的小段，均匀覆盖后再覆土一层，以防大风刮走。待覆盖物腐烂后，还能成为有利果树生长的有机肥。对1~3年生的幼树，也可于霜降前在树盘覆盖1米见方的地膜，既可增加土壤温度又能保持土壤湿度。

4.根颈培土。果树根颈最难抵挡寒冷的侵袭，尤其是幼龄树，更容易遭受冻害。因此，必须在结冻前于树体地上部分向地下部分交界处培土，厚度20~30厘米，来年化冻时撤除。

5.树体包裹。大冻到来之前，用谷草或草绳缠于树干或主枝，既能防止寒风侵袭，又能减少树干水分的流失。缠绕前最好把缠绕物先在石灰水中浸泡1~2天，以消毒灭菌，防止病虫借机侵扰果树。来年春暖解草绳时集中烧毁，以消灭越冬的病虫。

6.薄膜罩树。果树幼树的嫩枝更易受冻，在大冻来临之前，将粘制好的薄膜罩在幼树上，下部用绳子扎紧或埋入根基土中踏实，也能起到防冻的作用。

7. 熏烟增温。熏烟宜在冬季最寒冷的夜间采用，以碎柴禾、碎杂草、锯末、糠壳等为燃料，于夜晚12时左右点燃，注意控制火势，以暗火浓烟为宜，一般每亩不少于3~4个燃火点并将其设在上风口。据测定，熏烟法可提高气温3~4℃。

8. 清除积雪。有的地方寒冷雪大，大雪易压弯或压断树枝，枝弯、枝断均会加重果树的冻伤。因此，大雪过后应及时抖动树干，摇掉积雪，以保果树顺利过冬。